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EAP Empório Alto dos Pinheiros

Beer Bar, Beer Store, Restaurant

305 R. Vupabussu São Paulo, SP ( Map )

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Rua Vupabuçu, 305, Pinheiros São Paulo, SP

Lançamento Startup Lupulus Majoris

Saturday, January 13th • 4:00 PM -03 - 11:00 PM -03

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Startup Brewing Lupulos Majoris

Lupulus Majoris é uma American Pale Ale muito aromática com um blend de maltes especiais da mais alta qualidade, além de um dryhopping de peso, que fazem desta cerveja uma explosão de aromas com um sabor equilibrado e sem (muitos) exageros, talvez no aroma…

Estilo

A American Pale Ale é uma cerveja de baixo alcoólico, caracterizada pelo equilíbrio entre maltes e lúpulos e pela pouca quantidade de ésteres provenientes da fermentação. Assim como suas primas Bitters, as APAs possuem amargor de moderado a alto, aroma característico de lúpulo, e baixa carbonatação.

Nossa Proposta

A Lupulus Majoris é uma APA 100% malte de cevada com notas leves-moderadas de caramelo e toffee. Possui coloração acobreada, baixa turbidez, amargor seco e levemente cítrico. As adições tardias de lúpulos cítricos e frutados ao estilo new England juntamente com o processo de dryhopping trazem a esta APA sabores e aromas intensos de frutas amarelas.

Dados Técnicos:

Estilo: American Pale Ale
Ingredientes: Malte de Cevada, Lúpulo, Água, Levedura
ABV: 5.8%
IBU: 34
Cor: 14 EBC ou 7.1 SRM
Carbonatação: 2.3 a 2.5 vol
Temperatura de Consumo: 6 a 9 oC
Lúpulos: Azacca, Amarillo, Equinox
Proporção Lúpulos: 5g/L

Formatos:

Cerveja em Garrafas de 500ml – Garrafa Inglesa
Chopp em Kegs Descartáveies de 30L – Petainer

Harmonizações: Hamburguer, Torta de Carne, Comida Mexicana ou Tailandesa, Frango Assado, Queijo Cheddar ou Parmesão e Saladas.

Where

Rua Vupabuçu, 305, Pinheiros São Paulo, SP