There was an error while searching. Please try again or change search term.
Spontane gisting/geuze
Lambiek is het oudste van de nog bestaande bieren en wellicht ontstond het rond 1300 na Chr. Het is een streekbier uit de Zennevallei (Brussel, Pajottenland) in België. Kenmerkend is de spontane gisting die ontstaat dankzij wilde gisten uit de buitenlucht. Typisch is het gebruik van minimum 30% tarwe, oude hop (vandaar een lage bitterheid) en de rijping op eikenhouten vaten. Vraag gerust meer info aan de medewerkers aan de stand van de Spontane Gisting!