Protect Ya Neck 1º Ed. 2026/2027
Thursday, September 10th • 5:00 PM CEST - 9:30 PM CEST
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Recuerda, Protecta Ya Neck… Dope beers, small pours!
Antidoot L’illuminé (Kriek) 2025
Perteneciente a la remesa de cervezas lanzadas por Tom y Wim el pasado invierno. Se trata de una novedad dentro de su serie L’Illumine, una cerveza de fermentación espontánea envejecida en barricas durante 16 meses y adición en un ratio de 250g por litro de cervezas locales de las variedades Gorsem y Noord.
Donck Karishi Kafun 2022
La innovación introducida por Evert Schraepen al mundo de las cervezas lambic ha sido muy importante pero tal vez no muy conocido debido a lo limitado de su producción. Karishi Kafun 2022 forma parte de las novedades lanzadas durante el 2025. Se trata de un blend de cervezas lambic elaboradas con kalamansi y uvas riesling de la cosecha de 2022 y acabada con lambic infusionadas con polen de abeja y aspérulas fermentadas con bacteria acido lácticas, una técnica usada en alta cocina para conseguir modificar su base aromática y potenciar los aromas de vainilla, almendra y heno.