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Das ist für mich schwierig zu bewerten. Ich mag kein Ingwer. Hier ist er schwach. Auch die Rhabarber ist sehr schwach. Es bleibt ein etwas staubiges Saison mit für mich nicht optimalem Beigeschmack. Wie ein homebrew wo „ein bisschen experimentiert“wird.
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Sun, 15 May 2022 20:22:23 +0000
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Marc Eichenberger: sind selber auch etwas gespalten bei dieser kreation. nächstes mal lassen wir den ingwer weg und erhöhen die menge der rhabarbern und dann mal schauen wie es wird😊 ist unser erstes saison und das merkt man wohl😜
Sun, 15 May 2022 20:42:01 +0000 ReportKaspar Scheidegger: Ja. Das ist glaub eine gute Idee. Doppelt so viel Rhabarber und ohne Ingwer. Dann wird’s fein. 👍🏽
Sun, 15 May 2022 20:45:54 +0000 ReportKaspar Scheidegger: Evtl ist die Schärfe des Ingwers gar nicht so falsch. Ich finde halt Ingwer macht staubig. Würde eher ein Touch chilli zurrhabarber geben…
Sun, 15 May 2022 20:47:06 +0000 ReportMarc Eichenberger: habens auf ca. 50 g/l rhabarbern konditioniert, das ist definitiv zu wenig. wollten aber eher vorsichtig beginnen, damit es trinkbar ist😬 chili ist ebenfalls eine gute idee, wir wollen einfach die säure etwas balancieren😉
Sun, 15 May 2022 20:56:13 +0000 Report