Miro Leite: Garrafa de 2021. Não parece ter envelhecido muito bem, ouvi boas referências de quando era fresca.
Miro Leite is drinking a Ribeirão da Prata by Araukarien Cerveja Artesanal at Untappd at Home
Notas de casca de cítricos, tosta e caramelo leve, também tomate verde. Na boca, dulçor maltado marcante, que evolui para médio amargor de longa persistência. Leve álcool perceptível. Espuma de boa estrutura e média persistência. Final meio seco.
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Miro Leite is drinking a Barrel Whisky Lambic by Cervejaria Imigração at Untappd at Home
Notas ácidas, couro, carvalho e coco (leve). Na boca, acidez elevada que vai a dulçor médio que gruda no palato e vai a baixo amargor e mais carvalho, com acidez no retrogosto. Corpo médio-baixo e espuma de baixas estrutura e persistência. Final meio seco
Purchased at Quitanda Pinheiros
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Miro Leite is drinking a Delirium Nocturnum by Delirium - Huyghe Brewery at Untappd at Home
Notas de tâmara seca, uva passa, cacau e caramelo queimado. Na boca, dulçor marcante de caramelo queimado, álcool bem presente mas não desagradável, tudo evolui delicadamente para baixo amargor e final meio seco. Corpo médio-alto, espuma de boa estrutura.
Bottle
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Miro Leite is drinking a Brown Ale by Cervejaria Bragantina at São Paulo Tap House
Notas tostadas e de avelã, com toffee ao fundo. Na boca, baixo dulçor, seguido de leve amargor de tosta, terroso e herbal. Corpo médio-baixo, Espuma de média estrutura e boa persistência. Final meio seco.
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Draft
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Notas de caramelo, baunilha, café e chocolate mentolado. Na boca, dulçor e acidez leves, seguidos de médio amargor de torra, com cacau e caramelo. Corpo médio, espuma de boa estrutura e curta duração. Final meio seco e com leve calor alcoólico.
Purchased at Quitanda Pinheiros