No boil 第二弾、今回はホップスケジュール拘って作ってみたけど、なんだか酸っぱく、完全にPH低過ぎで原因は明らかにKveik のオーバーピッチ 出来上がってから魔法の粉で修正しました 素晴らしく無いけどバランス良くなったと PH凄く大事だなと実感 なかなかドライな仕上がりでも濁りはしっかりあると思う
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Sun, 16 Oct 2022 13:13:25 +0000
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