receita feita a partir do blend de Lambics jovens e envelhecidas, produzida de acordo com o estilo Lambic tradicional de fermentação espontânea, com a adição de 25% de framboesas frescas e 5% de cerejas selvagens. Essa mistura resulta em uma coloração avermelhada ímpar. Framboesas frescas são protagonistas do aroma desta iguaria, que pode ser considerada o elo perdido entre a cerveja e vinho. Deve ser servida gelada em uma delicada taça flute para ser consumida despretenciosamente, como um espumante, ou harmonizada com sobremesas delicadas à base de leite, chocolate ou frutas vermelhas.

Tipo: Ale Estilo: Belgian Golden Strong Ale ABV: 8% É uma cerveja clara forte com coentro de origem belga e refermentada na garrafa, possui uma combinação de sabores frutado, malte e álcool, com corpo leve, amargor médio, final seco e bem carbonatada, deixa um creme persistente e um poder alcoólico que é uma verdadeira martelada nas idéias??

No nariz aroma de baunilha, na boca gosto bem suave de café com chocolate e um final seco límpido, colarinho raso persistente, sem creme, equilibrada.

Bem equilibrada com um colarinho persistente e um retrogosto meio amargo puxado mostrado com a rapadura, mas sem o adocicado dela. Ficou na medida!