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Intense Périgord Ale - 3 Pêches Fraîches 2017 label

Nez très gourmand avec bonne présence de la pêche. En revanche un goût de levure qui "gache" un peu le fruit pour moi

Sat, 20 Jan 2018 19:44:13 +0000

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  • Le Père l'amer : Bonsoir! Vraiment surpris par l'aspect levuré, ce n'est vraiment pas une caractéristique de nos bières. Pouvez vous m'en dire plus sur 1/2

    Sun, 21 Jan 2018 18:58:26 +0000 Report
  • Le Père l'amer : 2/2 les conditions de dégustations s'il vous plait? Les lies ont-elles été servies (ou mélangées avant le service)? Merci!

    Sun, 21 Jan 2018 18:59:31 +0000 Report
  • Alix Boivert: 10° en bouteille, lies servies à la fin

    Sun, 21 Jan 2018 19:10:58 +0000 Report
  • Le Père l'amer : Ok tout s'explique alors! Les lies sont un concentré de levure, rien de surprenant à ce qu'elles apportent un goût de levure :)

    Sun, 21 Jan 2018 19:14:06 +0000 Report
  • Le Père l'amer : Si vous tenez à les consommer (de manière générale, pas uniquement pour nos bières), je vous conseille de stopper le service avant 1/2

    Sun, 21 Jan 2018 19:14:50 +0000 Report
  • Le Père l'amer : 2/2 puis de soit les consommer directement à la bouteille, soit après avoir bu la bière. C'est un peu comme la croute du fromage! :)

    Sun, 21 Jan 2018 19:15:21 +0000 Report
  • Alix Boivert: Ok. C'est la première fois que cela m'arrive... Je bois toujours la lie des bières de types IPA,Pale Ale, et aromatisées,

    Mon, 22 Jan 2018 19:12:48 +0000 Report
  • Alix Boivert: et je n'avais encore jamais eu ce gout de levure si prononcé.

    Mon, 22 Jan 2018 19:12:56 +0000 Report
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