Deze brouwerij zit 15 minuutjes hier vandaan. En mogelijk hebben jullie het gezien maar we zitten hier in een hele grote vallei, deze vallei heeft een klein riviertje in het midden waar omheen de hop wordt verbouwd voor dit bier, letterlijk op een paar minuten lopen hier vandaan. Dat is cool vind ik. Het motto van de brouwerij is, neem er nog eentje joh. Nou dat vind ik perfect voor het begin van de avond

Dit biertje is dus een Gohz-uh. Ja zo spreek je het echt uit, het komt uit het oud duits en is een vorm van sour bier. Wat maakt het nou een gose en niet een sour, dat is het gebruik van koriander en zout. Wat interessant is is dat het zure komt van de lactobacillus, en het zure dus hetzelfde zuur is als in yoghurt. Dit biertje is dus een fruited gose, fruit gaat goed samen met het zure, en is 4,5%.

Het biertje heet extinction is forever. Daarmee wijst de brouwerij in een serie biertjes op een paar uitstervende dieren. Dit biertje gaat over de 13000 new england cottontails die er nog zijn. Ze raken hun habitat kwijt aan huisbouw. Ze vragen niet alleen er aandacht voor, maar door het verkoop van merch van dit konijntje halen ze ook geld op. Dit biertje is alleen maar verkrijgbaar in Oostenrijk en Slovenië en is 8 procent, vo.

Over dit bier en brouwerij is echt niks te vinden behalve dat ze uit zweden komen. Ook echt geen idee wat deze pretentieuze naam betekend

Deze brouwerij begon in 2007 in een nuclear fallout shelter in Denemarken. Het biertje zelf hebben ze gebrouwen met het idee wat in de naam zit: brewers playtime. Ze gingen een beetje spelen met de standaard ingrediënten van bier, en dit kwam er toen uit. Het motto van deze brouwerij vind ik ook erg mooi: ‘we nemen bier heel serieus, maar onszelf niet zo’

Dit is dus een new england ipa, wat is dat nou eigenlijk. Dat is dus een hazy ipa, wat weer een milkshake is maar dan zonder de lactose. Hazy biertjes zijn vaak wat voller en ‘romiger’ van smaak. Een hazy wordt hazy door de soort gist die gebruikt wordt en de timing van het toevoegen van het hop.

Episch wel veel procent