Simon Rioux is drinking an Onde De Choc by Noctem Artisans Brasseurs
Notes d'oranges, cantaloups, tangelos, citrons, etc. Amertume herbacée moyenne. Pas vraiment de côté green ou dank. Texture un peu onctueuse. DIPA dans la moyenne chez Noctem, donc c'est bon!
Can
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Simon Rioux is drinking an Oktoberfest by Brasserie Silo
Céréale légèrement rôtie et caramélisée ou mielleuse, mais sans être très sucrée. Léger houblon herbacé et floral en finale avec une amertume faible. Super clean. Celle-là est vraiment dans mes cordes, pintable à souhait avec une belle richesse de malt.
Can
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Simon Rioux is drinking a Grande Allée by Brasserie Silo
Banane, pomme, poivre, girofle, pain brun. Rappelle beaucoup le pain aux bananes en fait, avec une levure allemande bien typée. Pas tout à fait mon style de prédilection, mais comme toujours avec les styles traditionnels européens chez Silo, c'est réussi!
Can
Simon Rioux is drinking a Délicatesse by Noctem Artisans Brasseurs
Petits fruits, avec la framboise à l'avant-plan. Amandes, biscuits, vanille. Juste assez acidulée, mais aussi sucrée, avec le lactose. Texture onctueuse. Très bonne honnêtement!
Can
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Très légère, juste un peu céréalière et citronnée/agrumes, avec une finale forestière de sapin et d'épinette. Amertume faible. J'aurais pris quelque chose d'un peu plus goûteux, mais ça reste très facile à boire.