Max G.: Abbinamenti: con le costine BBQ affumicate e la panocchia di mais è un'accoppiata strana ma, con il finale amaro inaspettato, decisamente azzeccata
Max G. is drinking a Frothingham Best by Great Newsome Brewery at Birreria Cassina
Pompa a mano. Cremosità e bevibilità top. Mi aspettavo più classicità, che ritrovo nel naso di biscotto e nell'imbocco di nocciole e terra. Poi esce un amaro erbaceo, mai aggressivo ma deciso, che rende la bevuta agilissima ma forse troppo amara
Cask
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Max G. is drinking a Calypso by Birrificio Valcavallina at Birreria Cassina
Pompa a mano, la mia prima APA servita così. Sarà il servizio ma si avvicina molto ad una bitter: piatta, cremosa, decisamente sul dolce, con un naso e un imbocco ricchi di miele e toffee. Solo sul finale escono i luppoli, agrumati e appena amaricanti
Cask
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6
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Max G.: Abbinamenti: polpo arrostito con chimichurri e hummus. Accoppiata strana, ma il dolce e la cremosità della birra smorzano la piccantezza del chimichurri e la sapidità del polpo
Max G. is drinking a La Verguenzina by Birrificio Menaresta at Birreria Cassina
Naso esplosivo di agrumi maturi ma non troppo e frutta tropicale. Leggera come una piuma senza essere troppo watery, dissetante e fresca, con un finale resinoso evidente ma mai invadente. Session high level
Draft
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5
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Max G.: Abbinamenti: babaganush e pita. Il piccantino delle melanzane con menta, limone, paprika e thaina si sposano perfettamente con i luppoli della Verguenzina
Max G. is drinking a Special Extra Export Stout by Brouwerij De Dolle Brouwers at Untappd at Home
L'anello di congiunzione fra Stout, Oud Bruin e Quadrupel. Una complessità di sentori e aromi che ti lascia subito spaesato, per poi aprirsi in una meraviglia sensoriale: frutti di bosco, uvetta, caffè, cioccolato, vino liquoroso, acidità, terrosità. 💣💣
Purchased at Spaccio Dolciario Orvad
Bottle
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6
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Max G.: Schiuma imponente, corpo leggero, alcool invisibile, bevibilità straordinaria. Meriterebbe una denominazione di stile tutta sua, tipo "Belgian Stout". DE DOLLE !!!
Piacevole incontro fra East e West. Luppolata e dank ma non aggressiva, fruttata di pompelmo e mango senza essere un succo di frutta. Morbida di avena e discretamente secca sul finale. Forse si poteva osare un po' di più e spingere un poco sul tropicale
Purchased at Una Hop