IIIvan_Chan is drinking a 白之序·无人之境TDH DIPA Prologue of No Man(9TH ANNIVERSARY EDITION) by So Mad (半颠精酿) at Untappd at Home
4.2 20251104 比较高的百香果、柑橘,中等青草味,少量的核果特征; 酒液深黄,泡沫洁白细腻,持久性好,有蕾丝; 很好的果汁般的甜香感,麦芽骨架充实,酒花的展现也很好。燕麦的比例适中,似乎还加入了一些乳糖,风味厚实。苦度中高,不拖沓。收口至尾韵有少量甜味和一丝苦味,比较适口; 碳化高,酒体中等,可能是酵母较多导致饮用涩感偏重了。 整体表现不错,除涩感以外没有大问题。
IIIvan_Chan is drinking an Oolong Candy(乌龙软糖) by Trip Smith (行匠)
20251221 中等的茶香、木槿花,少量柠檬味道; 淡黄色酒液,有中等偏高浊度,泡沫少; 基本没有酒感,像一杯水果康普茶,中后段会有像红茶菌一样的微酸风味,苦度低。收口时有茶香味; 酒体轻盈,碳化非常高,舌头明显刺痛,口感上有中等的单宁涩感。 基酒的表现非常弱了,如果当做一杯轻酒精饮品来说感受是还不错的
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IIIvan_Chan is drinking an Oude Gueuze (2023-1) by Boerenerf
20231107 中等的毛毯味、泥土味和桶陈味,中低程度的梨果苹果味; 深金色的酒液,清澈,以碳化泡沫为主; 醋酸味道偏主导一些,辅以干净的乳酸味道,没有明显尖锐感,风味复杂度不错,持久性也很好。苦度中等,收口很干。尾韵有一些乳酸的回味; 碳化很高,酒体薄,一点滑腻。
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IIIvan_Chan is drinking a Citraholic by Beachwood Brewing
20251215 中等的木香和柑橘香,略显沉闷; 金色的很清澈的酒液,泡沫洁白、厚实、持久,外观非常漂亮; 麦芽的风味很低很克制,酒花风味重,苦度中高,收口干; 碳化高,酒体中轻程度,稍有涩口,不够爽利。







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20260201 中等的像是传统欧洲产区贵族酒花带来的花香味、一点泥土味,一点硫味,中度的饼干味,闻起来是愉悦的; 很清澈的金色酒液,泡沫接近纯白,泡持性中等,几乎没有蕾丝; 吐司边一般的麦芽味,收口阶段略显冗长,不干脆利落,苦度中等; 碳化中偏高,酒体中等有中度硫酸盐刮舌感。 罐子很好看,但和其他日式拉格比起来并没有出彩之处,很平庸的一款。