Fred Welsch is drinking a Vipere by La Source Beer Co. at Untappd at Home
Fred Welsch is drinking The Gingerbread Hermit by L'Ermitage at Untappd at Home
N sûret, fond d’épices de Noël, girofle, cannelle. R paille trouble. B très sûre, un peu astringente, peu d’épice. F assez courte, pointe piment, gingembre, épice légère. Très agréable, percutante et fraîche mais déçu par le trop léger côté Noël.
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Fred Welsch is drinking a Théorème de l'Empereur by L'Ermitage at Untappd at Home
N floral, un peu sucré, violette?, léger ester. R paille, trouble moyen, mousse blanche tenace. B sèche, amer métallique, un peu confuse, florale, léger fruit à noyau. F courte en douceur. Nez très prometteur mais bouche un peu décevante.
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Can
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Fred Welsch is drinking a Venere by La Source Beer Co. at Untappd at Home
N frais, fruité, citronné, léger floral. R paille claire, léger trouble, mousse blanche intense éphémère. B citronnée, sûr modéré, pointe salée, léger poivron. F évolue sur piment assez intense, citronnée. Clairement vénère, fraîche et percutante.
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N très café. R noire profond, peu de mousse. B forte, bien torréfiée/café, léger côté caramel, ni sucre, ni amertume, côté noix. F longue, sur la torréfaction.