Francois Genest is drinking a Frousse by Noctem Artisans Brasseurs at Franck's Den of Perdition
Francois Genest is drinking a Conjecture #2 by Perspective Microbrasserie at Untappd at Home
Le copeau de chêne n'est pas intense mais complète bien les saveurs de céréales et herbacées des houblons. On sent un goût boisé et plus profond mais sans plus.
Can
Francois Genest is drinking a Viti Vini Vici 25e Pervenche by Brasserie Dunham at Franck's Den of Perdition
Dunham devrait indiquer sur leurs étiquettes que leurs saisons barriquées sont toutes sauvages et sûres. Ici, une levure qui laisse des traces de citrons poivrées à l'image d'un vieux lambic. Je ne trouve pas l'aspect vineux et saison. Dommage
Bottle
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Pas pour les doux. Piment fort intense genre cayenne sur stéroïdes, chipotle fumé à l'hickory, mélange d'épices à marinade (paprika, muscade, clou de girofle), rhum arrangé. Vraiment original et unique
Purchased at La Barik