Sibeeria

Lollihop

IPA - American

West Coast IPA, 15°, 6.6% ABV. Vlajková loď naší nabídky IPA. Když jsme v lednu 2017 uvařili náš první Lollihop, bylo hned zřejmé, že jej budeme muset… Read More

West Coast IPA, 15°, 6.6% ABV. Vlajková loď naší nabídky IPA. Když jsme v lednu 2017 uvařili náš první Lollihop, bylo hned zřejmé, že jej budeme muset uvařit znovu. Od té doby se mnoho věcí změnilo, ale Lollihop se ukázal jako nadčasový -akorát stále přidáváme víc a víc chmele. Suchý, intenzivně hořký a velmi pitelný West Coast IPA s chmely Citra a Mosaic vás určitě potěší kdykoli, proto vždy máme plechovku nebo dvě v lednici. Jen pro jistotu.

Our flagship IPA. When we made our first Lollihop in January 2017, it was obvious that we’ll have to keep on rebrewing it. Many things have changed since then, but Lollihop proved to be timeless, so we just keep on adding more hops. Dry, intensely bitter and highly drinkable West Coast IPA with Citra and Mosaic hops is sure to please you anytime, so we like to keep a can or two in the fridge all the time. Just to be sure. Read Less

Grapefruit Lollihop

IPA - American

India Pale Ale w/ Grapefruit, 15°, 6.2% ABV. Ochucená verze naší West Coast IPA. Aroma grepové kůry perfektně ladí s chmely a umocňuje tak zážitek. Citrusová… Read More

India Pale Ale w/ Grapefruit, 15°, 6.2% ABV. Ochucená verze naší West Coast IPA. Aroma grepové kůry perfektně ladí s chmely a umocňuje tak zážitek. Citrusová bomba, hořkost grepové kůry a šťavnatost grepové dužiny. To chceš! Lollihop na druhou.

Flavored version of our West Coast IPA. The aroma of grapefruit peel blends perfectly with the hops and enhances the experience. Citrus bomb, bitterness of grapefruit peel and juicy grapefruit pulp. You want it! Read Less

Join, or Die.

IPA - New England / Hazy

New England IPA, 17° Plato, 7.2% ABV. Join, or Die. byl před lety náš první pokus o NEIPA a zdá se, že jsme se vydali správným směrem a že tuto vlnu kalných… Read More

New England IPA, 17° Plato, 7.2% ABV. Join, or Die. byl před lety náš první pokus o NEIPA a zdá se, že jsme se vydali správným směrem a že tuto vlnu kalných IPA není možné ignorovat. A že jsme se NEIPA už něco navařili za poslední roky! Více pšenice, více ovsa a více chmele: Ekuanot a Mosaic jsme použili při vaření, Citru a Galaxy na studené chmelení. Dostanete sametově hladké výrazné pivo s výbuchem ovocné vůně a chuti.

Join, or Die. was our first attempt on NEIPA years ago and it seems we were right that this new hazy movement will be hard to ignore. Having brewed couple (ehm) of them since then, we keep on polishing what was a pretty nice brew already. More wheat, oats and hops: Ekuanot and Mosaic on the hot side, heaps of Citra and Galaxy on the cold side - what you get is velvet-smooth big beer booming with explosion of fruit. Read Less

Blackcurrant Sorbet

Sour - Fruited Berliner Weisse

Sour Ale w/ Blackcurrant, 11° Plato, 4.4% ABV. Černý rybíz má výraznou, jedinečnou chuť, která je kyselá, mírně trpká, u zralých plodů nasládlá a příjemně… Read More

Sour Ale w/ Blackcurrant, 11° Plato, 4.4% ABV. Černý rybíz má výraznou, jedinečnou chuť, která je kyselá, mírně trpká, u zralých plodů nasládlá a příjemně aromatická. Úžasně si rozumí a doplňuje se s naším lehkým pšeničným Sour Ale. Plody černého rybízu propůjčují výslednému pivu purpurovou barvu, která je u piva velmi neobvyklá a prozrazuje, že jsme použili opravdu hodně ovoce.

A distinctive, unique taste that is sour, slightly bitter, sweet in ripe fruit and pleasantly aromatic. Blackcurrant wonderfully complements our light wheat Sour Ale. The fruit give the beer a purple color, which is very unusual for beer and shows that we used a lot of fruit. Read Less

Everyday Life

Pilsner - Czech

Czech Premium Pale Lager, 12°, 5.1% ABV. Tradiční. Český. Plzeňský. Klasický varný postup s dvojitou dekokcí, dlouhou dobou ležení a pouze z nejlepších… Read More

Czech Premium Pale Lager, 12°, 5.1% ABV. Tradiční. Český. Plzeňský. Klasický varný postup s dvojitou dekokcí, dlouhou dobou ležení a pouze z nejlepších českých surovin. Používáme humnový slad z kounické sladovny pana Klusáčka a chmel Žatecký poloraný červeňák, abychom získali plné sladové tělo, ušlechtilou chmelovou vůni a příjemnou hořkost, díky níž se těšíte na každý další doušek.

Traditional. Czech. Pilsner. Old-school brewing process with double decoction, long cold lagering and only the best local ingredients: floor pilsner malt from Mr. Klusáček's Kounice malt house and Saaz hops. All this to get a full malty body, refined noble hop aroma, and pleasant crispy bitterness that makes you look forward to another sip. Read Less

Raspberry Sorbet

Sour - Fruited Berliner Weisse

Sour Ale w/ Raspberry, 11° Plato, 4.4% ABV. Toto je sorbet, který začal naši cestu poznávání ovocných, kyselých piv a my se k němu vždy rádi vracíme.… Read More

Sour Ale w/ Raspberry, 11° Plato, 4.4% ABV. Toto je sorbet, který začal naši cestu poznávání ovocných, kyselých piv a my se k němu vždy rádi vracíme. Je těžké si nevšimnout, že maliny jsou pro Berliner Weisse dokonalým ovocem. Sladovaná pšenice spolu s pšeničnými vločkami dodávají tomuto lehkému, osvěžujícímu pivu nádhernou hladkost vyváženou příjemnou kyselostí. Díky jeho výrazné červené barvě je těžké odolat plné sklenici našeho malinového sorbetu.

This is the sorbet that set us on the way of exploring fruity, sour beers and we love coming back to it. It’s hard not to notice that raspberries are just a perfect fruit for a Berliner Weisse. Malted and flaked wheat provide this light, refreshing beer with delightful smoothness that is balanced by pleasant sourness. Moreover, its deeply red colour makes a full glass of our Raspberry sorbet very hard to resist. Read Less

Two-Headed Giant

IPA - Triple New England / Hazy

Triple NEIPA, 23° Plato, 9.5% ABV. Když dorazí na návštěvu kluci z Nepomucenu, je jasné, že to neskončí lehkým pivem. Nikdy předtím jsme neuvařili trojitou… Read More

Triple NEIPA, 23° Plato, 9.5% ABV. Když dorazí na návštěvu kluci z Nepomucenu, je jasné, že to neskončí lehkým pivem. Nikdy předtím jsme neuvařili trojitou NEIPU a tahle spolupráce se nabídla jako dokonalá záminka to udělat. Množství pšenice a ovsa, dokonce trochu rýže, vytváří mohutnou, matně jemnou texturu a hustý zákal, zatímco nálož Sabra, Simcoe a Amarilla vás uvrhne přímo do středu ovocné exploze. Two-Headed Giant je vskutku mezinárodním útokem na vaše smysly.

When guys from Nepomucen are coming for a visit, you know it won’t end up with subtle beer. We had never brewed a triple NEIPA before and this collab. provided a perfect excuse. Loads of wheat and oats, even some rice, create a big, velvety-smooth mouthfeel and thick haze, while onslaught of Sabro, Simcoe and Amarillo will dip you straight into the middle of a fruit salad. Still being quite dry and bitter, this Two-Headed Giant is a truly international attack on your senses. Read Less

Autumn Tactics

IPA - New England / Hazy

New England IPA, 15°, 6.4% ABV. Autumn Tactics byla jedna z prvních NEIPA, co jsme kdy uvařili. Rádi se k ní vracíme, přičemž ji vždy trochu vylepšíme.… Read More

New England IPA, 15°, 6.4% ABV. Autumn Tactics byla jedna z prvních NEIPA, co jsme kdy uvařili. Rádi se k ní vracíme, přičemž ji vždy trochu vylepšíme. Tentokrát jsme ji v očekávání studeného podzimu udělali o něco silnější, ale díky vždy spolehlivé kombinaci chmelů Citra, Mosaic a Ekuanot se bude skvěle pít i ve slunečné dny pod pestrobarevným listím.

Autumn Tactics was one of the first NEIPAs we brewed and we love coming back to it, always refining it step by step. This year we slightly bumped up the alcohol content as we expect a cold autumn, but with the always reliable combination of Citra, Mosaic and Ekuanot it should drink pretty well even on the sunlit days spend amongst the colorful leaves. Read Less

Yummy Mango w/ Apricot

Sour - Smoothie / Pastry

Imperial Pastry Sour Ale, 22° Plato, 6.7% ABV. Mohlo by být pivo ještě ovocnější, než naše dvě předchozí Yummy? Navýšili jsme množství ovoce a ovesných… Read More

Imperial Pastry Sour Ale, 22° Plato, 6.7% ABV. Mohlo by být pivo ještě ovocnější, než naše dvě předchozí Yummy? Navýšili jsme množství ovoce a ovesných vloček a navíc přidali slušnou dávku mexické vanilky. Teď opravdu obsahuje více šťávy než piva. Zážitek začíná explozí manga, následuje příjemná vlna meruněk a končí osvěžujícím charakterem ovocného koláče. Jakmile se jednou napijete, je těžké přestat - takže buďte opatrní, protože po tomto zdravém začátku dne nebudete moct jít do práce.

Could it get more fruity than our previous Yummy? Sure it does. This time we bumped up the amount of fruit, flaked oats and added a decent dose of Mexican vanilla. Now really more juice than beer, it starts with explosion of mango chased by a pleasant wave of apricots with refreshingly tart finish. After you have a sip it is difficult to stop, so be careful because you won’t go to work after this healthy start of the day. Read Less

Candynskij

Stout - Imperial / Double Pastry

Imperial Stout w/ Coffee & Maple Syrup, 30° Plato, 10.6 % ABV. Imperial Stout s peruánskou kávou Estrella Divina z pražírny Candycane a s javorovým sirupem.… Read More

Imperial Stout w/ Coffee & Maple Syrup, 30° Plato, 10.6 % ABV. Imperial Stout s peruánskou kávou Estrella Divina z pražírny Candycane a s javorovým sirupem. Delikátní praženost tmavých sladů a sušenková chuť se harmonicky mísí s tóny kávy i sladkostí javorového sirupu. Abychom vám prodloužili radost z této mnohavrstvé pochoutky abstraktního umění vaření piva, zabalili jsme ji do půllitrových plechovek, takže můžete ochutnat, jak se chutě a vůně vyvíjí během postupného zahřívání piva.

Two months lagered and loaded with delicious Peruvian Estrella Divina coffee from Candycane. Its sweet, biscuity taste sublimely blends with addition of fine maple syrup and the delicate roastiness of various dark malts. To prolong your enjoyment of this multilayered treat of abstract brewing art we packed it into 0,5 litre cans so you can taste it evolving as it warms up or share it with the people you like the most. Read Less

IPA TONE 0206 (NEIPA: HBC 586, Mosaic)

IPA - New England / Hazy

New England IPA, 15° Plato, 5.8% ABV. Na naší letošní sérii IPA TONE máme rádi to, že nám umožňuje vyzkoušet všechno nové - jako je experimentální chmelová… Read More

New England IPA, 15° Plato, 5.8% ABV. Na naší letošní sérii IPA TONE máme rádi to, že nám umožňuje vyzkoušet všechno nové - jako je experimentální chmelová odrůda HBC 586 ze severozápadního pobřeží USA, kterou jsme použili na studené chmelení. Přináší úžasné aroma broskvové žvýkačky společně s ještě sladším zralým ovocem a mírně kořeněným závěrem. Aby se pivo dobře pivo během teplých dnů, které jsou před námi, snížili jsme obsah alkoholu při zachování jemné plné hladké chuti.

What we love about our neverending IPAtone series is that it allows us to try all things new - like the experimental hop variety HBC586 from the Pacific Northwest we dryhopped this one with. It brings excting aroma of peachy bubble gum mixed with more sweet fruit and slightly spicy finish. To make it suitable for the warm days ahead of us, we lowered the alcohol content while keeping the pillowy smoothness. Read Less

Dark Ritual

Stout - Imperial / Double

Hazelnut, Vanilla & Cocoa Imperial Stout, 30° Plato, 11.6% ABV. Vaření Imperial Stoutu je vždycky svým způsobem rituál – začíná se velmi brzy ráno s nekonečným… Read More

Hazelnut, Vanilla & Cocoa Imperial Stout, 30° Plato, 11.6% ABV. Vaření Imperial Stoutu je vždycky svým způsobem rituál – začíná se velmi brzy ráno s nekonečným množstvím sladu, pokračuje se bolestivě pomalým procesem scezování a pak dlouhým varem končícím pozdě v noci. Po pečlivém kvašení ho necháváme měsíce ležet v tanku, a když máme pocit, že je dostatečně hladký, přidáme třešničku na dortu. Tou jsou lískové ořechy podpořené špetkou vanilky a kakaa. Stvořili jsme robustní 11% smetanově černý Stout, která chutná jako jemné pralinky z té nejtmavší čokolády. Hořký závěr, žádná laktóza, žádná ulepená sladkost - jen mnoho různých sladů a okultní umění vaření v dokonalé harmonii.

Brewing Imperial Stout is always a kind of ritual here - starting early in the morning with mountains of grain, stretching through painfully slow lautering process and endless boil ending late at night. After careful fermentation we lager it for months and when we feel it’s smooth enough, we add the finishing touch. We thought this one might work nicely with some hazelnuts supported with a dose of vanilla and cocoa. What we got is a robust 11% pitch-black brew tasting like fine pralines from the darkest possible chocolate. Bitter finish, no lactose, no cloying sweetness, just 10+ different malts and the occult art of brewing in perfect harmony. Read Less

Sea Buckthorn Sorbet

Sour - Fruited Berliner Weisse

Sour Ale w/ Sea Buckthorn & Mango, 11° Plato, 4.4% ABV. Osvěžující kyselé pivo plné rakytníku řešetlákového. Ten svou nenapodobitelnou chutí příjemně… Read More

Sour Ale w/ Sea Buckthorn & Mango, 11° Plato, 4.4% ABV. Osvěžující kyselé pivo plné rakytníku řešetlákového. Ten svou nenapodobitelnou chutí příjemně zvýrazňuje kyselost, zatímco mango dodává nevtíravou sladkost a tropické tóny pro příjemně vyvážený chuťový zážitek. Tohle byl náš vůbec první Sorbet a moc rádi se k němu vždy znovu vracíme.

Sea Buckthorn Sorbet is a refreshing berliner weisse filled with sea buckthorn. Its unmistakable flavour pleasantly enhances the sourness, while mango adds a subtle sweetness and tropical notes for a pleasantly balanced, flavourful experience. This was the very first beer from our Sorbet series and we’re always more than happy to brew it again. Read Less

I Sabro My NEIPA

IPA - New England / Hazy

New England IPA, 16° Plato, 6.8% ABV. Neprůhledná zlatá barva a sněhobílá pěna. Ve vůni úchvatné tóny tropického ovoce a kokosu - to je čerstvý chmel… Read More

New England IPA, 16° Plato, 6.8% ABV. Neprůhledná zlatá barva a sněhobílá pěna. Ve vůni úchvatné tóny tropického ovoce a kokosu - to je čerstvý chmel Sabro ve své nejlepší podobě, doplněný dvojicí Idaho 7 a Hallertau Blanc. Chuť je ovocná, v dozvuku hořká, šťavnatá a plná - jako bychom si pochutnávali na ovocné dužině.

Hazy yellow color and snow-white foam. You can smell tones of tropical fruit and coconut - this is fresh Sabro hops. The taste is fruity, juicy and moderately sweet. You can literally feel it bitten into fresh tropical fruit. Read Less

IPA TONE 0205 (NEIPA: Idaho 7)

IPA - New England / Hazy

New England IPA, 18° Plato, 7.2% ABV. Máme rádi chmel Idaho 7, protože je – v nejlepším slova smyslu - úplně jiný. Po jeho kombinacích se všemi populárními… Read More

New England IPA, 18° Plato, 7.2% ABV. Máme rádi chmel Idaho 7, protože je – v nejlepším slova smyslu - úplně jiný. Po jeho kombinacích se všemi populárními chmely jsme z tohoto IPA TONE udělali Idaho 7 one-hop show. A vyšlo to. Intenzivní grapefruit ustupuje vůni zralé papáji s nádechem jackfruitu a jahod. Toto 18° pivo dosahuje šílené míry pitelnosti tím, že je v perfektní rovnováze mezi sladkým ovocně krémovým a osvěžujícím chmelově hořkým charakterem.

We like Idaho 7 because it is just different. After pairing it with all the popular hops we made this IPAtone a one-hop Idaho show and, boy, it can shine by itself. Intense grapefruit gives way to a peculiar aroma of ripe papaya with hints of jackfruit and strawberries. This 18-plato beer achieves insane drinkability by striking a perfect balance of dryness and smoothness cut short by nice crisp bitterness. Read Less

Mango & Passion Fruit Sorbet

Sour - Fruited Berliner Weisse

Sour Ale w/ Mango & Passion Fruit, 11° Plato, 4.4% ABV. Všichni jsme věděli, že to musí jednou přijít - a už je to tady! Nový Sorbet s hvězdným spojením… Read More

Sour Ale w/ Mango & Passion Fruit, 11° Plato, 4.4% ABV. Všichni jsme věděli, že to musí jednou přijít - a už je to tady! Nový Sorbet s hvězdným spojením manga a marakuji. Vzhledná mangová barva s neodolatelným aroma nabízí všechno, co slibuje: sladkou chuť zralého manga vyvažuje osvěžující kyselost marakuji, a to na podkladu Berliner Weisse, které neustále zdokonalujeme tak, abychom dosáhli ještě jemnější textury a přitom zachovali nízký obsah alkoholu.

All of us knew this has to happen and here it is - a new Sorbet with the dream team of mango and passion fruit. Charming mango-ish color and irresistible aroma deliver exactly what they promise: sweet taste of ripe mango is balanced with refreshing acidity of passion fruit, all set up against the berliner weisse base that we perpetually improve to make it even smoother while keeping the alcohol content low. Read Less

Timeless

Lager - Pale

Oak Aged Pale Lager, 14° Plato, 5.6% ABV. Toto je náš tradiční ležák, vařený s vysokým množstvím nesladovaného ječmene, aby se dosáhlo plnějšího těla.… Read More

Oak Aged Pale Lager, 14° Plato, 5.6% ABV. Toto je náš tradiční ležák, vařený s vysokým množstvím nesladovaného ječmene, aby se dosáhlo plnějšího těla. Mnoho týdnů ležel na jemném francouzském dubu, který přidal k bylinnému aroma chmele Saaz Special náznak toastové praženosti a jeho rafinovanou hořkost doplnil jemným dřevitým aroma. Skutečná nadčasová klasika, kterou si můžete užít jakýkoli den v jakémkoli století. Tak co třeba dneska?

Lager can take many different forms. This one is on a traditional note, brewed with a high amount of unmalted barley to achieve a fuller mouthfeel. We lagered it for many weeks on fine French oak that added a hint of toastiness to the herbal aroma of Saaz Special hops and slight woody bite to its refined bitterness. True timeless classic to be enjoyed any day of any century, so how about today? Read Less

Hopnotic

IPA - Imperial / Double

DDH Double IPA, 18°, 7.9% ABV. Žlutý meloun, grapefruit, liči. Nektarově sladkou vůni následuje lehké tělo s chmelovou hořkostí. Použili jsme pouze plzeňský… Read More

DDH Double IPA, 18°, 7.9% ABV. Žlutý meloun, grapefruit, liči. Nektarově sladkou vůni následuje lehké tělo s chmelovou hořkostí. Použili jsme pouze plzeňský humnový slad a ovesné vločky, a tak je Hopnotic mnohem sušší, než většina současných IPA, což přináší úplně novou úroveň pitelnosti. Doplňte si svoji denní dávku Citry a Motueky.

Yellow melon, grapefruit, lychee. The nectar-sweet, tropical aroma is followed by a light body with hoppy bitterness. Using only Pilsner floor malt and oat flakes, this brew is much drier than most contemporary IPAs, which brings its drinkability to a whole new level. Get your daily dose of fruity Citra and Motueka! Read Less

Gravitace

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Double NEIPA, 20° Plato, 8.2% ABV. Uvařili jsme dvě nové NEIPA a použili do nich stejné slady, stejný chmel i stejné kvasnice. Gravitace je silná 20°… Read More

Double NEIPA, 20° Plato, 8.2% ABV. Uvařili jsme dvě nové NEIPA a použili do nich stejné slady, stejný chmel i stejné kvasnice. Gravitace je silná 20° Double NEIPA napěchovaná pšenicí, ovsem a – co je nejdůležitější – chmelem. Idaho 7 a Mosaic dodávají této husté chmelové bombě komplexní aroma exotického ovoce. Buďte opatrní, předávkování tímto pivem může způsobit problémy s gravitačními silami.

Two NEIPAs, same malts, same hops, same yeast, two antipodal physical phenomena. This is the heavy one: a 20-plato thick NEIPA loaded with wheat, oats and, most importantly, hops. Heaps of Idaho 7 and Mosaic provide this viscous hop sauce with complex aroma of exotic fruit and smooth texture, just to ground you with nice bitterness. Be careful, overdosing might cause problems with handling the gravitational forces. Read Less

Tapawera

IPA - New England / Hazy

New England IPA, 17° Plato, 6.2% ABV. Nový Zéland má úžasné chmely a my jsme si pro tuto NEIPA vybrali první sklizeň chmele Nelson Sauvin z nové chmelnice… Read More

New England IPA, 17° Plato, 6.2% ABV. Nový Zéland má úžasné chmely a my jsme si pro tuto NEIPA vybrali první sklizeň chmele Nelson Sauvin z nové chmelnice Tapawera. Barva je zlatá a příjemně zakalená. Úžasné aroma je plné angreštů, broskví a hroznů Sauvignon Blanc. Chuť balancuje mezi delikátní sladkostí a svěží hořkostí, a než jsem dopsal tento popisek, tak koukám, že moje sklenice je náhle prázdná! Musíte to taky ochutnat!

There is a hop revolution rising in New Zealand, and we thought you might like to taste it. We thus hopped this juicy NEIPA strictly with Nelson Sauvin from the first harvest at the new Tapawera hop garden. It booms with crazy aromas of gooseberry, peaches and Sauvignon Blanc grapes. This smooth hazy balances the thin line between delicate sweetness and refreshing bitterness and just writing this description I realized my glass is suddenly empty. You’ll have to taste it yourself. Read Less

IPA TONE 0201 (NEIPA: Nelson Sauvin, HBC 472, Motueka, Citra, Huell Melon)

IPA - New England / Hazy

New England IPA, 16° Plato, 6.5% ABV. Tato nadýchaná, lehká NEIPA představuje to, co je ve světě chmele čerstvé a zajímavé. Spousta expresivního chmele… Read More

New England IPA, 16° Plato, 6.5% ABV. Tato nadýchaná, lehká NEIPA představuje to, co je ve světě chmele čerstvé a zajímavé. Spousta expresivního chmele Nelson Sauvin poskytuje aroma angreštu, liči a stejnojmenného bílého vína, které je dále zdůrazněno tropickou Motuekou a dřevitou vanilkovou vůní experimentální americké odrůdy HBC 472.

This pillowy, light NEIPA showcases what is fresh and interesting in the world of hops. Loads of expressive Nelson Sauvin provide aroma of gooseberry, lychee and the namesake white wine that is further accentuated by tropical Motueka and woody vanilla scent of experimental American variety HBC 472. All this plays out on velvety malt base created by a combination of wheat and Pilsner floor malt. Read Less

Ledoborec

Porter - Imperial / Double Baltic

Imperial Baltic Porter, 26° Plato, 9.3% ABV. Černá noční obloha, studený mořský vzduch, pobřeží Baltského moře. Večer se brzy stmívá a venku fouká ledový… Read More

Imperial Baltic Porter, 26° Plato, 9.3% ABV. Černá noční obloha, studený mořský vzduch, pobřeží Baltského moře. Večer se brzy stmívá a venku fouká ledový vítr. Malá útulná místnost osvětlená plápolajícím ohněm v krbu - tam se vidíme s korbelem tohoto Imperial Baltic Porteru, spodně kvašeného černého speciálu.

Black night sky, cold sea air, Baltic sea coast. It is getting dark early in the evening and an icy wind is blowing outside. A small cozy room lit by a blazing fire in the fireplace - there we would like to sit with the mug of our Imperial Baltic Porter, a bottom-fermented black special. Read Less

Oops... I Did It Again!

IPA - Imperial / Double

Double IPA, 18°, 8.5% ABV. Pamatujete si Oops... I Did It Again!? Jedno z našich prvních piv, uvařené dávno v pivním pravěku. Vracíme se k tomuto receptu,… Read More

Double IPA, 18°, 8.5% ABV. Pamatujete si Oops... I Did It Again!? Jedno z našich prvních piv, uvařené dávno v pivním pravěku. Vracíme se k tomuto receptu, který zaznamenal ve své době takový úspěch, získal Stříbrnou pivní pečeť a vyprodal se lusknutím prstu. Pro vaši maximální spokojenost, drazí chmelomilci, jsme přidali opět více chmele. Ať žije pořádně chmelená Double West Coast IPA!

Do you remember a beer called Oops... I Did It Again!? One of our first beers, brewed long ago in prehistoric craft beer era. Returning to this recipe, which was such a success in its time, it won the Silver Beer Seal and was sold out very quickly. For your maximum satisfaction, dear hop lovers, we have added more hops again. Long live the properly hopped Double West Coast IPA! Read Less

Yummy Lingonberry, Blueberry, Maple Syrup & Vanilla

Sour - Smoothie / Pastry

Pastry Sour Ale w/ Lingonberry, Blueberry, Maple Syrup & Vanilla, 22°, 6.9% ABV. Série Yummy je o neustálém překračování hranic toho, čím vším pivo může… Read More

Pastry Sour Ale w/ Lingonberry, Blueberry, Maple Syrup & Vanilla, 22°, 6.9% ABV. Série Yummy je o neustálém překračování hranic toho, čím vším pivo může být a tahle brusinkovo-borůvková verze nás zase posunula o krok dál. Kromě už tradičně neodpovědného množství ovoce a pěkné dávky mexické vanilky jsme tentokrát přidali i plné kýble hutného javorového sirupu, který přesně dotváří dojem tekutého dezertu. Sladkost tohoto hustého fialového piva příjemně vyvažuje jemná kyselost. Pije se hladce jako smoothie, jen vám dodá širší úsměv.

Yummy series is our vehicle for breaking the bounderies of what a beer can be and the lingonberry/blueberry iteration moves us yet another step further. Besides the usual irresponsible amount of fruit with a dose of Mexican vanila we added bucketfuls of a robust maple syrup to make the experience of liquid desert complete. This thick purple beer nicely balances the sweetness with delicate sourness while tentalizing your senses with iresistable aroma. Drinks like smoothie, just makes you smile more. Read Less

Yummy Blueberry, Raspberry, Chocolate & Maple Syrup

Sour - Smoothie / Pastry

Pastry Sour Ale w/ Fruit, 20° Plato, 7.8% ABV. Ano, legislativně je to pořád pivo! Naše nové Yummy opět posouvá hranice o něco dál: tohle hustě sametové… Read More

Pastry Sour Ale w/ Fruit, 20° Plato, 7.8% ABV. Ano, legislativně je to pořád pivo! Naše nové Yummy opět posouvá hranice o něco dál: tohle hustě sametové a agresivně fialové smoothie vzniklo spojením absurdního množství borůvkového a malinového pyré s nejtmavším javorovým sirupem, jaký jsme našli, a navrch trochou čokolády. Na svůj obsah alkoholu se pije až nebezpečně lehce. Vyzkoušeno!

It doesn’t look like it, but legally it is still a beer! Our new Yummy is pushing the boundaries again a bit further: this creamy, thick, offensively purple beer-smoothie combines absurd amounts of blueberry and raspberry puree with the darkest maple syrup we could find, topped with some extra chocolate. It drinks way too easy for the ABV, so be careful. We tried that for you. Read Less