Pivzavod77 Brewery & Pub

OLD RIGA STOUT

Stout - Oatmeal

У нас получился плотный и очень тёмный стаут, при варке которого мы использовали восемь видов солода европейского производства, а также овсяные хлопья!… Read More

У нас получился плотный и очень тёмный стаут, при варке которого мы использовали восемь видов солода европейского производства, а также овсяные хлопья! На дображивание добавили копчёную щепу бука, предварительно выдержанную в рижском бальзаме Black Currant (чёрная смородина). Это придало стауту пикантный, едва уловимый аромат смородины. А чтобы еще больше подчеркнуть этот аромат, на позднее охмеление был положен хмель Williamet. В результате получили пиво с плотным телом, ярким вкусом темных солодов и тонким ароматом свежевыпеченного хлеба, переходящим в запах ягод черной смородины, черники, лайма. Read Less

Чёрный Молочник (Black Milkman)

Stout - Milk / Sweet

Специальный сорт, который с большим успехом был представлен на Big Craft Day 2017. Питкий, ароматный шоколадный милкстаут. Чтобы получить цвет темного… Read More

Специальный сорт, который с большим успехом был представлен на Big Craft Day 2017. Питкий, ароматный шоколадный милкстаут. Чтобы получить цвет темного шоколада была сделана сложная солодовая засыпь, которая включала шлифованный жженый шоколадный солод. Молочные ноты во вкусе и итоговую сладость этот стаут получил из-за использованной при варке лактозы. Яркий аромат и привкус шоколада - это обезжиренный какао, добавленный на дображивании. 5,3% алкоголя и едва уловимая горчинка делают этот стаут напитком не на один вечер Read Less

77 Dark (Stalin Stout)

Stout - Foreign / Export

Cтаут, в котором сбалансированы прожаренные, но при этом мягкие солодовые вкусы с умеренной хмелевой горечью и легким кофейным привкусом и насыщенным… Read More

Cтаут, в котором сбалансированы прожаренные, но при этом мягкие солодовые вкусы с умеренной хмелевой горечью и легким кофейным привкусом и насыщенным черным цветом. Read Less

77 Pilsner

Pilsner - Czech

Чешская классика. Нефильтрованный непастеризованный пилснер. 2 месяца выдержки в танках. Изящный, светлый лагер с хорошей вкусовой насыщенностью. Тона… Read More

Чешская классика. Нефильтрованный непастеризованный пилснер. 2 месяца выдержки в танках.
Изящный, светлый лагер с хорошей вкусовой насыщенностью. Тона солода и хмеля проявляются одинаково ярко, а их баланс не нарушен излишней горечью.
Наша интерпретация этого классического лагера. В рецептуре использованы только традиционные для этого сорта пива чешские хмели «Жатецкий» и «Премиант»
Прозрачный, с блеском и соломенным оттенком лагер. В лёгком аромате цветы. Вкус чистый, с хмелевой горчинкой в послевкусии.
Read Less

77 IPA

IPA - American

Светлый эль сваренный техникой сухого охмеления с насыщенным хмелевым ароматом и яркой мандариновой нотой. IPA сваренная в чешском стиле.

Светлый эль сваренный техникой сухого охмеления с насыщенным хмелевым ароматом и яркой мандариновой нотой. IPA сваренная в чешском стиле. Read Less

77 Weiss

Hefeweizen

Пиво верхового брожения, имеет приятный, благоухающий аромат, с ощутимой пшеничной нотой, сочетающиеся с большим количеством игристой, вскипающей пены.… Read More

Пиво верхового брожения, имеет приятный, благоухающий аромат, с ощутимой пшеничной нотой, сочетающиеся с большим количеством игристой, вскипающей пены. В лучших немецких традициях! Read Less

IPL MAD JAN

Lager - IPL (India Pale Lager)

Лагер с сухим охмелением.

Лагер с сухим охмелением. Read Less

Mad Jan V.2.0

Lager - IPL (India Pale Lager)

Вторая версия нашего лагера с сухим охмелением.

Вторая версия нашего лагера с сухим охмелением. Read Less

Wrong Summer DIPA

IPA - Imperial / Double

Этот эль, с начальной плотностью 19,5% и крепостью 8,5% скорее больше подходит для долгих московских промозглых осенних вечеров. Но нынешнее лето своей… Read More

Этот эль, с начальной плотностью 19,5% и крепостью 8,5% скорее больше подходит для долгих московских промозглых осенних вечеров. Но нынешнее лето своей аномальностью подтолкнуло нас к созданию именно такого сорта. В честь этого лета мы и назвали свой двойной индиан пэйл эль "Wrong Summer DIPA". Мы использовали букет из Amarillo, Simcoe и Equinox для создания ароматического профиля нашего DIPA и придания ему горечи 95 IBU, которая мягко подступает в самом финале. В холодном охмелении применялся хоп-ган, что позволило раскрыться хмелям несколько иначе, чем при традиционном способе. Получилось хорошо сбалансированное пиво с приятной красной ноткой в насыщенном цвете. То, что нужно для завершения хорошего вечера! Read Less

Von Weissmarck Lite

Hefeweizen Light / Leicht

Read Less

Mad Jan V.3.0

Lager - IPL (India Pale Lager)

Легкий охмеленный лагер, с приятный горчинкой, которая усиливается в процессе дегустации! Ароматика очень хорошая, насыщенная!

Легкий охмеленный лагер, с приятный горчинкой, которая усиливается в процессе дегустации! Ароматика очень хорошая, насыщенная! Read Less