Rodinný pivovar Zichovec

Nectar of Happiness 17

IPA - New England / Hazy

Nejprodávanější new england ipa pivovaru. V chuti i vůni výrazné tóny ananasu, manga a žlutého melounu. V půlce roku 2019 vyhlášeno serverem Untappd.com… Read More

Nejprodávanější new england ipa pivovaru. V chuti i vůni výrazné tóny ananasu, manga a žlutého melounu.

V půlce roku 2019 vyhlášeno serverem Untappd.com nejlepším pivem v České republice.

Jedná se o námi zamilovaný styl NEIPA, pro který je typické extrémní množství použitého aromatického chmele v pozdních fázích výroby, to z důvodu, abychom dosáhli maximální možné ovocitosti ve vůni i v chuti, ale hořkost stále drželi na uzdě. Dále se používají ovesné vločky, které zjemní strukturu těla a pivo je pak krásně sametové. A v neposlední řadě, hraje významnou roli speciální kmen kvasnic.
___

The brewery's best selling New England IPA. In taste and aroma, distinct notes of pineapple, mango and yellow melon.

In the middle of 2019, Untappd.com announced it as the best beer in the Czech Republic.

This is the NEIPA style we love, which is characterized by the extreme amount of aromatic hops used in the late stages of production, achieving maximum possible fruitiness in the aroma and taste. Read Less

Juicy Lucy 15

IPA - New England / Hazy

Juicy Lucy je první New England IPA, kterou jsme kdy u nás uvařili. Od té doby jsme si tento styl zamilovali. Pro piva tohoto stylu je typické opravdu… Read More

Juicy Lucy je první New England IPA, kterou jsme kdy u nás uvařili. Od té doby jsme si tento styl zamilovali. Pro piva tohoto stylu je typické opravdu vysoké množství použitého aromatického chmele v pozdních fázích výroby, za účelem dosažení maximální ovocné vůně a chuti. A díky tomuto procesu je možné hořkost stále držet na uzdě. Dále se používají ovesné vločky, které zjemní strukturu těla. Pivo je pak krásně sametové a napohled lehce kalné. V chuti i vůni Juicy Lucy naleznete tóny žlutých melounů, zralého manga a broskví.


Juicy Lucy is the first New England IPA, which we brewed in our brewery. Since that we fell in love with this beer style. It is characterized by very high amount of used aromatic hops in later phases of production, in order to achieve maximum fruity aroma and taste. And thanks to this process, it is possible to keep the bitterness under control. Oatmeal is also used to soften the structure of the body. The beer is then beautifully velvety and slightly slightly cloudy. In the taste and aroma of Juicy Lucy you will find tones of yellow melons, ripe mango and peaches. Read Less

Sour 12 Passion Fruit

Sour - Fruited

Milujeme kyseláče! Sour Passion fruit je o náš první kyseláč. Vařili jsme ho klasickou metodou Kettle Souring, kdy se do piva před chmelovarem přidají… Read More

Milujeme kyseláče! Sour Passion fruit je o náš první kyseláč. Vařili jsme ho klasickou metodou Kettle Souring, kdy se do piva před chmelovarem přidají laktobacily. Mikroorganismy, které se přirozeně vyskytují v kysaných mléčných výrobcích. Laktobacily sníží pH piva, zvýší kyselost. Následně se do piva přidá velké množství pyré z maracuji (Passion fruit), které dodalo úžasně ovocité tóny, a to jak do vůně, tak i do chuti. Oproti klasickým pivům tohoto stylu jsme stupňovitost posadili trochu výše, abyste si mohli vychutnat větší komplexnost těla. Kyselost vyšší a pitelnost neskutečná.


We love sours! Sour Passion fruit is our first sour ale. We brewed it using the classic Kettle Souring method, in which lactobacilli are added to the beer in front of the boiling of wort. Microorganisms that occur naturally in fermented milk products. Lactobacilli will lower the pH of beer and increase acidity. Subsequently, a large amount of passion fruit puree is added to the beer, which added wonderfully fruity tones, both to the aroma and to the taste. Compared to classic beers of this style, we have put the plato a little higher so that you can enjoy the greater complexity of the body. Beer has higher acidity and unbelievable drinkability. Read Less

Mosaic Ale 12

Pale Ale - American

Mosaic Ale byl o náš první ALE, který jsme v pivovaru uvařili. První várka se jmenovala Wedding ale, který jsme vařili na svatbu jednoho z pivovarníků.… Read More

Mosaic Ale byl o náš první ALE, který jsme v pivovaru uvařili. První várka se jmenovala Wedding ale, který jsme vařili na svatbu jednoho z pivovarníků. Od té doby ho máme ve stálé nabídce pod názvem Mosaic ALE.
Pivo zlatavé barvy s krémovou stabilní pěnou. Ve vůni jsou cítit intenzivní citrusy, tělo je citrusové s lehce sladovými tóny. Nižší až střední nasycení.

Mosaic ALE was our first ALE that we brewed in the brewery. The first batch was called Wedding ale, which we cooked for the wedding of one of the brew masters. Since then, we have it in permanent offer under the name Mosaic ALE.
Beer of golden color with creamy stable foam. Intense citrus can be smelled in the aroma, the body is citrus with slightly malty tones. Lower to medium saturation. Read Less

Krahulík 12

Pilsner - Czech / Bohemian

Klasický spodně kvašený dvanáctistupňový ležák plzeňského typu je vařený dvourmutovým způsobem z nejkvalitnějších moravských sladů. Chmelený je celosvětově… Read More

Klasický spodně kvašený dvanáctistupňový ležák plzeňského typu je vařený dvourmutovým způsobem z nejkvalitnějších moravských sladů. Chmelený je celosvětově známým Žateckým poloraným červeňákem. Příjemnou hořkostí nutí znovu k napití. Barva je světle zlatavá se stabilní smetanovou pěnou. V chuti chmelově peprné až bylinné. Příjemné chmelové doznívání.

A classic bottom-fermented twelve-degree lager of the Pilsen type made of the highest quality malts, hopped by the world-famous Saaz hop. Significantly bitter lager characterized by a full body and a pleasant aftertaste. Read Less

Mango Sticky Rice

IPA - Milkshake

V kooperaci s pivovarem Raven jsme uvařili NEIPA, která by měla připomínat známý asijský desert (mango sticky rice). Jak je již zvykem, chmelem se nešetřilo… Read More

V kooperaci s pivovarem Raven jsme uvařili NEIPA, která by měla připomínat známý asijský desert (mango sticky rice). Jak je již zvykem, chmelem se nešetřilo plus jsme do piva přidali mango, kokos, rýži, ovesné vločky a laktózu.

In collaboration with Pivovar Raven, we brewed a NEIPA resembling the famous Asian dessert (mango sticky rice). As usual, hops were not spared, plus we added mango, coconut, rice, oatmeal and lactose to the beer. Read Less

Hotline 15

IPA - American

Hotline je klasická hořká West Coast IPA zlatavé barvy s vyváženým sladovým tělem. O výraznější hořkost se postarali americké chmely, které pivu dodávají… Read More

Hotline je klasická hořká West Coast IPA zlatavé barvy s vyváženým sladovým tělem. O výraznější hořkost se postarali americké chmely, které pivu dodávají i příjemné aroma zralých peckových plodů, citrusů a pryskyřice. Na svoji sílu je extrémně pitelné.

The hotline is a classic bitter West Coast IPA with golden color and balanced malt body. American hops took care of the more pronounced bitterness, which also gives the beer a pleasant aroma of ripe stone fruits, citrus and resin. It is extremely drinkable due to its strength. Read Less

Robin 12

Pale Ale - American

Velmi pitelné pivo typu American Pale Ale s jemnou pryskyřičnou linkou z chmele Simcoe doprovázenou šťavnatou ovocitostí chmele Citra. Pro větší jemnost… Read More

Velmi pitelné pivo typu American Pale Ale s jemnou pryskyřičnou linkou z chmele Simcoe doprovázenou šťavnatou ovocitostí chmele Citra. Pro větší jemnost se do piva přidávají ovesné vločky.

Very drinkable beer of the American Pale Ale type with a fine resin line from Simcoe hops accompanied by the juicy fruitiness of Citra hops. Oatmeal is added to beer for greater softness. Read Less

Dip Me Into Citra 20

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Jedna z nejsilnější a rozhodně nejchmelenější neipa našeho pivovaru. Výrazné tóny žlutého melounu a ananasu, plné tělo, sametová struktura. The most hoppy… Read More

Jedna z nejsilnější a rozhodně nejchmelenější neipa našeho pivovaru. Výrazné tóny žlutého melounu a ananasu, plné tělo, sametová struktura.

The most hoppy NEIPA of our brewery is here! Strong flavors of yellow melon and pineapple, full body and velvety structure.

Read Less

Ježíšek 20

IPA - Imperial / Double

Double dry hopped double IPA. Ohlušující aroma této double Ipy jsme dosáhli přidáním 20 g/l aromatických chmelů v pozdních fázích a na dry hop. Chmely:… Read More

Double dry hopped double IPA. Ohlušující aroma této double Ipy jsme dosáhli přidáním 20 g/l aromatických chmelů v pozdních fázích a na dry hop.

Chmely: Columbus, Magnum, Amarillo, Simcoe Read Less

Jesper 15

IPA - New England / Hazy

NEIPA Jesper 15 je nadupaná australským chmelem Galaxy s výraznými pryskyřičnými a ovocnými tóny. Chmel Galaxy je jeden z nejaromatičtějších chmelů vůbec.… Read More

NEIPA Jesper 15 je nadupaná australským chmelem Galaxy s výraznými pryskyřičnými a ovocnými tóny. Chmel Galaxy je jeden z nejaromatičtějších chmelů vůbec. Dodává pivu výrazné tóny ananasu, tropického ovoce a žlutého melounu. Jako NEIPA je i Jesper světle žluté barvy a přirozeně zakalený, díky přídavku ovesných vloček. Na svoji stupňovitost, úžasně pitelné pivo.

NEIPA Jesper 15 is full of Australian hop Galaxy with distinctive reisin and fruity tones. Galaxy hop is one of the most aromatic hops. Ig adds strong tones and pineapple, tropical fruit and yellow melon to the beer. As NEIPA, Jesper has also light yellow color and is naturally hazy thanks to the oat flakes. It is very drinkable beer in spite of its higher ABV.

Read Less

Nadílka 20

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Každý rok vaříme jednu z našich nejnachmelenějších New England IPA vůbec, abyste měli stále co vyhlížet. Nadílka je po okraj plná extrémně voňavých chmelů… Read More

Každý rok vaříme jednu z našich nejnachmelenějších New England IPA vůbec, abyste měli stále co vyhlížet. Nadílka je po okraj plná extrémně voňavých chmelů Amarillo a Mosaic, které báječně voní po tropickém ovoci, melounech, peckovinách, prostě přesně těmi všemi vůněmi, pro které jsme všichni tomuto pivnímu stylu propadli. Read Less

Juicy Lucy 15 + Coconut

IPA - New England / Hazy

NEIPA macerovaná na kokosu.

NEIPA macerovaná na kokosu. Read Less

Sour 12 Blackcurrant

Sour - Fruited

New addition to our fruited sour range will strike you with intense amount of Blackcurrant and higher acidity. A great companion for the first sunny days. Read More

New addition to our fruited sour range will strike you with intense amount of Blackcurrant and higher acidity. A great companion for the first sunny days. Read Less

Magor 15

Bock - Single / Traditional

Polotmavý speciál, který vaříme už od začátku pivovaru od roku 2012. Sladový a karamelový bock s peprnými tóny chmelu Žateckého poloraného červeňáku,… Read More

Polotmavý speciál, který vaříme už od začátku pivovaru od roku 2012. Sladový a karamelový bock s peprnými tóny chmelu Žateckého poloraného červeňáku, plným tělem a velkou pitelností.

Semi-dark bock brewed since 2012. Malty and caramel bock with peppery tones of Saaz hop, full body and high drinkability. Read Less

Sour 12 Raspberry

Sour - Fruited

Tento kyseláč z pivovaru Zichovec je až po okraj nacpaný malinami! Na jednu várku se spotřebovalo přesně 600 kg malinového pyré. Dvanáctka Sour Raspberry… Read More

Tento kyseláč z pivovaru Zichovec je až po okraj nacpaný malinami! Na jednu várku se spotřebovalo přesně 600 kg malinového pyré. Dvanáctka Sour Raspberry je tak intenzivně malinová, a to od prvotního přivonění až po dlouhé chuťové doznívání. Neuvěřitelně šťavnatá ovocná bomba s výraznější kyselostí. Pokud máte rádi zichovecké kyseláče, rozhodně nebudete zklamaní!


We love sours! We brewed it using the classic Kettle Souring method, in which Lactobacilli (also found in probiotics or yoghurts) are added to the beer in front of the boiling of wort, which lowers the pH of the beer. Compared to classic beers of this style, we have put the plato a little higher so that you can enjoy the greater complexity of the body. Subsequently, a generous amount of raspberries was added to the beer, in particular more than 20 % of the total amount of beer. The aroma and taste of raspberries in this drink is very pronounced. Beer has higher acidity and unreal drinkability. Have you had your dose of vitamins today? Read Less

Double Juicy Lucy 20

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Read Less

Fruit Smoothie 17

Sour - Smoothie / Pastry

Ovocná bomba s tunou malin a černého rybízu s jemnou závěrečnou vanilkovou linkou.

Ovocná bomba s tunou malin a černého rybízu s jemnou závěrečnou vanilkovou linkou. Read Less

Fresh 15

IPA - New England / Hazy

Pivo je ve vůni a chuti příjemně meruňkové s dozníváním po mangu a žlutém melounu. Plné a krémové tělo společně s nižším jemným řízem doplňuje celkový… Read More

Pivo je ve vůni a chuti příjemně meruňkové s dozníváním po mangu a žlutém melounu. Plné a krémové tělo společně s nižším jemným řízem doplňuje celkový dojem a zážitek z každého doušku.

Slad: plzeňský, pšeničný, žitný, ovesný, ovesné vločky.
Chmel: Ekuanot, Galaxy, Simcoe, Nelson Sauvin, Amarillo, Citra.

Fresh 15 is pleasantly apricot in aroma and taste with a hint of mango and yellow melon. The full and creamy body together with the lower fine cut completes the overall impression and experience of each sip.

Malt: pilsner, wheat, rye, oat flakes.
Hops: Ekuanot, Galaxy, Simcoe, Nelson Sauvin, Amarillo, Citra. Read Less

Double New Louny

IPA - White / Wheat

Double New Louny jsme uvařili jako přátelské popíchnutí našim pivovarským kolegům a jejich snaze vymyslet nový autentický pivní styl. Double New Louny… Read More

Double New Louny jsme uvařili jako přátelské popíchnutí našim pivovarským kolegům a jejich snaze vymyslet nový autentický pivní styl. Double New Louny tak v sobě pojí relativně náhodné suroviny – pomerančovou kůru, laktózu, vanilku, velké množství amerických chmelů a ovesných vloček. Výslednou chuť jste si ale oblíbili a tak ji přinášíme zpět. Read Less

Rohlíček 20

Stout - Imperial / Double Milk

Hutný a silný milk stout. Stout s laktózou není žádný výmysl moderní doby, vyrábí se už sto let a má to důvod – laktóza, mléčný cukr, je pro pivní kvasinky… Read More

Hutný a silný milk stout. Stout s laktózou není žádný výmysl moderní doby, vyrábí se už sto let a má to důvod – laktóza, mléčný cukr, je pro pivní kvasinky nekvasitelná a tak si pivo zanechá vyšší sladkost. Přídavek velkého množství vanilky a kakaových bobů dotváří celkový úmysl a Rohlíček tak bude skvělým partnerem k cukroví vaší babičky. Read Less

Stolen Haze 15

IPA - American

Double dry hopped IPA. Kromě tradičních sladů je v ní použit pšeničný slad, ovesné a pšeničné vločky. O střední hořkost se postaral český chmel Sládek,… Read More

Double dry hopped IPA. Kromě tradičních sladů je v ní použit pšeničný slad, ovesné a pšeničné vločky. O střední hořkost se postaral český chmel Sládek, na chuť a aroma bylo použito velké množství amerických chmelů Citra a Mosaic. Read Less

More Nectar More Happiness 20

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

20 Platon- with Citra and Citra Cryo

20 Platon- with Citra and Citra Cryo Read Less

Jane's Paradise 13

Pale Ale - American

American pale ale zlatavé barvy, který je až po okraj naplněn aromatickými chmely Citra a Sládek. Právě tyto chmely dodává do piva tóny tropického ovoce… Read More

American pale ale zlatavé barvy, který je až po okraj naplněn aromatickými chmely Citra a Sládek. Právě tyto chmely dodává do piva tóny tropického ovoce s lehce pryskyřičným podkresem. Hořkost po napití příjemně doznívá. Krásně komplexní a pitelné pivo.


American pale ale with golden color, full of aromatic hops Citra and Sládek. These hops add tones of tropical fruit with slightly reisin undertones. The bitterness subsides pleasantly after drinking. Beautifully complex and drinkable beer. Read Less

Sour 12 Mango

Sour - Fruited

Připravili jsme si pro vás úplnou novinku, Sour Ale s mangem, tzv. slunce ve skle. Převládá chuť a vůně manga. Svěží, vyvážené a výborně pitelné pivo.… Read More

Připravili jsme si pro vás úplnou novinku, Sour Ale s mangem, tzv. slunce ve skle. Převládá chuť a vůně manga. Svěží, vyvážené a výborně pitelné pivo.

We have prepared a complete novelty for you, a Sour Ale with mango, the so-called sun in the glass. The taste and smell of mango predominate. Fresh, balanced and excellently drinkable beer. Read Less