Cervejaria Nacional

Mula

IPA - American

As IPAs tem se tornado cervejas muito populares entre os cervejeiros, sobretudo após a invasão das cervejas estadunidenses mundo afora. Nenhuma carta… Read More

As IPAs tem se tornado cervejas muito populares entre os cervejeiros, sobretudo após a invasão das cervejas estadunidenses mundo afora. Nenhuma carta de cerveja, ou portfólio de cervejaria está completo sem esse estilo. A Mula nasceu como uma IPA americana, a qual possui teor alcoólico elevado (7,5%), corpo baixo, final seco e generosas doses de lúpulos americanos que contribuem para aromas de frutas tropicais, maracujá e cítrico além do amargor bem pronunciado (60 IBUs). Hoje é a nossa receita mais apreciada por consumidores regulares de cerveja artesanal. Read Less

Kurupira

Red Ale - American Amber / Red

Nossa Ale do dia a dia e herdeira direta da receita da Drake's Brown Ale. O plano era criar uma receita baseada no primeiro grande sucesso da Cervejaria… Read More

Nossa Ale do dia a dia e herdeira direta da receita da Drake's Brown Ale. O plano era criar uma receita baseada no primeiro grande sucesso da Cervejaria Nacional, com tons mais avermelhados. Na versão Kurupira temos 30 IBU's como na original, com maior presença das notas de malte caramelo e 4.6% ABV. Read Less

Domina

Wheat Beer - Hefeweizen

Desde o inicio dos nossos planejamentos das nossas receitas, a meta era fazer uma cerveja de trigo com boa presença dos característicos aromas de banana… Read More

Desde o inicio dos nossos planejamentos das nossas receitas, a meta era fazer uma cerveja de trigo com boa presença dos característicos aromas de banana e cravo, meio sumidos das cervejas de trigo produzidas no país. Com uma receita simples de maltes de trigo e pilsen e lupulagem amena com o Tettnanger, a Domina Weiss é elaborada com uma cuidadosa fermentação que produz os aromas que desejávamos. A surpresa foi que a Domina Weiss se tornou nossa campeã absoluta de vendas, o que indica que estávamos certos. Read Less

SA'SI

Stout - Irish Dry

Optamos pela variação Dry-Stout para nossa cerveja escura. Toda cervejaria deve ter uma boa Stout e procuramos seguir fiéis ao estilo. 4,6% ABV, 35 IBU… Read More

Optamos pela variação Dry-Stout para nossa cerveja escura. Toda cervejaria deve ter uma boa Stout e procuramos seguir fiéis ao estilo. 4,6% ABV, 35 IBU e cor negra profunda. Com o tempo o forte amargor de malte torrado foi sendo equilibrado com outros elementos da receita para dar harmonia aos sabores da nossa Stout. Read Less

Y-îara

Pilsner - Other

A primeira das nossas cervejas regulares a ser produzida. Base de maltes pilsen e vienna, coloração amarela-dourada, lúpulo Saaz para um aroma floral… Read More

A primeira das nossas cervejas regulares a ser produzida. Base de maltes pilsen e vienna, coloração amarela-dourada, lúpulo Saaz para um aroma floral e 5% ABV. A ideia dessa receita é reproduzir a tradição do estilo, com amargor perceptível, 100% malte e personalidade. Read Less

Ossanha

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Cerveja sazonal, com limão-cravo e sementes de coentro.

Cerveja sazonal, com limão-cravo e sementes de coentro. Read Less

Pé Vermeio

Red Ale - American Amber / Red

O Pé Vermeio é uma cerveja vermelha intensa, com notas de caramelo e leve tostado, que irão apenas abrir terreno para o lúpulo. Terá um amargor presente,… Read More

O Pé Vermeio é uma cerveja vermelha intensa, com notas de caramelo e leve tostado, que irão apenas abrir terreno para o lúpulo. Terá um amargor presente, com notas cítricas e bastante sabor de lúpulo. Uma Americana típica. Cítrica e refrescante, com corpo e caráter de maltes e caramelos que montam o palco para o lúpulo.Em homenagem aos caipiras, que tem o pé vermelho por conta da coloração do solo, e que vem da região onde a cerveja está sendo produzida, Itupeva.

Colaborativa com a Blondine. Read Less

Aloha

Lager - IPL (India Pale Lager)

Brewed through Social Beers crowdfunding

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Magrela

Historical Beer - Gruit / Ancient Herbed Ale

Nossa primeira Gruit Beer — uma cerveja verdadeiramente sem lúpulo e feita pensando na próxima viagem do Bike & Bier — tem 0 IBU e 6% de álcool. Em seu… Read More

Nossa primeira Gruit Beer — uma cerveja verdadeiramente sem lúpulo e feita pensando na próxima viagem do Bike & Bier — tem 0 IBU e 6% de álcool. Em seu preparo, muitas ervas e condimentos: alecrim, sálvia, louro, gengibre, coentro, zimbro, cardamomo, alfavaca, cidreira, jasmim, macela, calêndula, camomila, alfazema, pimenta do reino, canela, cravo e erva doce.
Edição de fevereiro/2017: ABV 4.5 IBU 8 SRM 10 Read Less

Abóbora Braba

Pumpkin / Yam Beer

Double Pumpkin IPA

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Pé de Bode

Bock - Doppelbock

A Pé de Bode é uma doppelbock encorpada, cor caramelo escuro e com 9,1% de teor alcoólico. Essa sazonal passou por um período de maturação de 9 semanas… Read More

A Pé de Bode é uma doppelbock encorpada, cor caramelo escuro e com 9,1% de teor alcoólico. Essa sazonal passou por um período de maturação de 9 semanas para arredondar o aroma e o sabor. Notas de caramelo e açúcar queimado predominam nesta cerveja que possui alto corpo e amargor na medida certa para equilibrar a receita e a doçura residual. Read Less

Gold Mula

IPA - Imperial / Double

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Saravá Barril de Bourbon

Stout - Russian Imperial

Envelhecida 4 meses no barril de bourbon.

Envelhecida 4 meses no barril de bourbon. Read Less

Imperial Y-Iara

Pilsner - Imperial / Double

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Capa do Grilo

Red Ale - American Amber / Red

Com lúpulos Cascade e Sincoe.

Com lúpulos Cascade e Sincoe. Read Less

Cucca

Pale Ale - American

Chope do estilo American Pale Ale, lançado em 2019. No aroma, notas de pinho e frutado que lembra toranja. Cerveja Leve e refrescante.

Chope do estilo American Pale Ale, lançado em 2019. No aroma, notas de pinho e frutado que lembra toranja. Cerveja Leve e refrescante. Read Less

Fritz, Olga Und Schulz

Märzen

Terceira edição da Oktoberfest.

Terceira edição da Oktoberfest. Read Less

Series 10

IPA - Imperial / Double

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Betume

Stout - Imperial / Double

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Pingado IPA

IPA - American

Cervejeiro fundador de uma das mais conceituadas cervejarias do Estados Unidos da América do Norte, Doug Odell veio ao Brasil e deixou um rastro de lúpulo… Read More

Cervejeiro fundador de uma das mais conceituadas cervejarias do Estados Unidos da América do Norte, Doug Odell veio ao Brasil e deixou um rastro de lúpulo por onde passou. E aqui na Nacional não foi distinto, nos deixando um belo presente: a cerveja Pingado IPA!

E não pense que foi utilizado um café comum, não. Nós utilizamos um café gourmet, de uma das cafeterias mais premiadas do mundo: a Coffee Lab. Nosso café recebeu uma torrefação única e delicada deixando mais presente aromas de amêndoas e avelãs, além de notas de frutas amarelas.

O resultado? Um aroma de café com qualidade suprema e o floral e cítrico dos lúpulos americanos todos juntos em uma IPA de respeito feita por Doug Odell.

Tá aí, nossa Pingado IPA promete, e muito. Com 7,5% de álcool e honestos 40 IBUs, a cerveja irá trazer a você um equilíbrio entre café e lúpulo, a cada gole. Read Less

Raisin Rice Christmas Ale

Pale Ale - Other

Goose Island e Cervejaria Nacional fazendo uma cerveja a base de arroz negro e uva passa.

Goose Island e Cervejaria Nacional fazendo uma cerveja a base de arroz negro e uva passa. Read Less

Umbabarauma

Pale Ale - American

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Wakari, Brazilian Oud Bruin

Sour - Flanders Oud Bruin

Brazilian oud bruin!

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Banzai

Scotch Ale / Wee Heavy

Receita caseira vencedora do Concurso Nacional das Acervas, leva chips de carvalho francês de tosta média previamente embebidos em Johnnie Walker Red… Read More

Receita caseira vencedora do Concurso Nacional das Acervas, leva chips de carvalho francês de tosta média previamente embebidos em Johnnie Walker Red Label. Read Less

Black Equinox

Lager - Dark

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