Browar Zamkowy Cieszyn

Double IPA

IPA - Imperial / Double

18°Blg, 8% alk., 28 EBC, 60 IBU

18°Blg, 8% alk., 28 EBC, 60 IBU Read Less

West Coast IPA

IPA - American

13°Blg , 5,8% alk., 25 EBC, 45 IBU Hops: Galaxy, Mosaic, Chinook

13°Blg , 5,8% alk., 25 EBC, 45 IBU
Hops: Galaxy, Mosaic, Chinook Read Less

Lager Cieszyński

Lager - Pale

Lager Cieszyński to najpopularniejszy gatunek piwny należących do piw dolnej fermentacji. Swoją nazwę wywodzi od słowa leżakować, jako że, uwarzony lager… Read More

Lager Cieszyński to najpopularniejszy gatunek piwny należących do piw dolnej fermentacji. Swoją nazwę wywodzi od słowa leżakować, jako że, uwarzony lager musiał swoje odleżeć w beczce. Lager Cieszyński wyróżnia się intensywnym chmielowym aromatem i smakiem. Zawdzięcza to efektowi potrójnego chmielenia. Pierwsza chmielenie następuje w kotle warzelnym, następne gdy brzeczka trafia do kadzi, zaś trzecie następuje na zimno - już w tanku leżakowym. Fermentacja Lagera odbywa się w otwartych kadziach.

Pasuje do menu: kuchni amerykańskiej, przekąsek, fast foodów.

Piwo jasne, pasteryzowane, składniki: woda, słód jęczmienny, chmiel i ekstrakt z chmielu. Mętność i osad są naturalnymi cechami produktu.

11.5°Blg, 5% alk., 10 EBC, 26 IBU Read Less

Mastne Polskie Ale

Traditional Ale

One of the oldest Polish beers described in bibliography. A top fermented beer known for its rich and refine taste. It is reasoned by the usage of 3 types… Read More

One of the oldest Polish beers described in bibliography. A top fermented beer known for its rich and refine taste. It is reasoned by the usage of 3 types of barley malt : Pilzen, Munich and caramel malt and wheat malt. Mastne - the only beer like that from Cieszyn. Brewed for the first time on the occasion of the 165th brewery anniversary.

13 Blg, 5,8% alk., 25 EBC, 22 IBU Read Less

Sour Mango Ale

Sour - Fruited

Sour Ale z Mango to fascynujące piwo, które w 2018 roku w Warszawie, podczas I Festiwalu Piwowarów Domowych, zostało wybrane przez konsumentów najlepszym… Read More

Sour Ale z Mango to fascynujące piwo, które w 2018 roku w Warszawie, podczas I Festiwalu Piwowarów Domowych, zostało wybrane przez konsumentów najlepszym piwem wydarzenia. Spośród kilkuset propozycji konkursowych zwycięzcą w kategorii "najlepsze piwo festiwalu" został Dominik Połeć z Warszawy, który przygotował piwo "Mango Generator". To lekkie, pijalne i kwaśne piwo z dodatkiem owocu mango. W nagrodę zwycięzca uwarzył piwo według własnej, domowej receptury w Browarze Zamkowym Cieszyn. To znakomita, orzeźwiająca propozycja na zbliżające się lato!

12.5°Blg Read Less

Porter Bałtycki

Porter - Baltic

Porter Cieszyński to piwo dolnej fermentacji. Należy do gatunku portera bałtyckiego, historyczne reprezentowanego jedynie na terenach Polski. Cechuje… Read More

Porter Cieszyński to piwo dolnej fermentacji. Należy do gatunku portera bałtyckiego, historyczne reprezentowanego jedynie na terenach Polski. Cechuje się wielką mocą czego potwierdzeniem jest bardzo ciemny kolor. Nie przeszkadza to jednak w wysokiej pijalności Portera. Wyróżnia się aksamitną treściwością płynącą z dobrze wyczuwalnych czekoladowo-kawowych nut, opartych na palonych słodach. Tradycyjnie zacierany metodą dekokcji.

Pasuje do menu: deski ostrych serów, wędzonych ryb, deserów kawowych i kakaowych.

Piwo ciemne, pasteryzowane. Składniki: woda, słody jęczmienne (pilzneński, monachijski, karmelowy, czekoladowy), cukier, chmiel i ekstrakt z chmielu. Mętność i osad są naturalnymi cechami produktu. Wartość energetyczna w 100 ml: 350 kJ/84 kcal.

22°Blg, 9,8% alk., 180 EBC, 40 IBU Read Less

Pszeniczne Cieszyńskie

Wheat Beer - Hefeweizen

12.5 Blg, 5,4% alk., 14 EBC, 12 IBU

12.5 Blg, 5,4% alk., 14 EBC, 12 IBU Read Less

Noszak

Lager - Pale

Piwo Noszak, warzone w historycznym Browarze Zamkowym Cieszyn tradycyjnymi metodami, przepełnione jest pasją ludzi i magią miejsca. Stworzone zostało… Read More

Piwo Noszak, warzone w historycznym Browarze Zamkowym Cieszyn tradycyjnymi metodami, przepełnione jest pasją ludzi i magią miejsca. Stworzone zostało w hołdzie dla Przemysława I Noszaka, księcia cieszyńskiego w latach 1358-1410, jednego z najwybitniejszych dyplomatów XIV - wiecznej europy.

12°Blg, 5,5% alk. Read Less

Stout Cieszyński

Stout - Other

14 Blg, 6,2% alk., 150 EBC, 30 IBU

14 Blg, 6,2% alk., 150 EBC, 30 IBU Read Less

Kellerski

Kellerbier / Zwickelbier

Trzymasz w ręku efekt trzech stuleci piwowarstwa - tradycje, doświadczenia i technologie XIX, XX i XXI wieku. Połączyliśmy siły kraftowego symbolu piwnej… Read More

Trzymasz w ręku efekt trzech stuleci piwowarstwa - tradycje, doświadczenia i technologie XIX, XX i XXI wieku. Połączyliśmy siły kraftowego symbolu piwnej rewolucji w Polsce z rzemieślniczą historią sięgającą 1846 roku. Wracamy do korzeni. Tworzymy tu i teraz, ale metodami takimi jak kiedyś – w otwartych kadziach fermentacyjnych Browaru Zamkowego Cieszyn. Kellerski to piwo symboliczne - razem z Browarem PINTA świętujemy swoje jubileusze - Cieszyn 175 lat i PINTA 10 lat.

13°Blg, 5,8% alk., 22 IBU, 25 EBC Read Less

Ciemna Strona Cieszyna

Lager - Munich Dunkel

Piwo w stylu Monachijskie Ciemne to ciemny lager, który z każdym łykiem przenosi nas w klimat bawarskiej biesiady. Zwycięzca konkursu Piw Pracowniczych… Read More

Piwo w stylu Monachijskie Ciemne to ciemny lager, który z każdym łykiem przenosi nas w klimat bawarskiej biesiady.

Zwycięzca konkursu Piw Pracowniczych to piwo dolnej fermentacji, które ma złożony, słodowo-karmelowy charakter, przyjemnie głaszcze podniebienie, a umiarkowana chmielowa goryczka subtelnie łagodzi zbożową słodycz.

Piwo ciemne, pasteryzowane, składniki: woda, słody jęczmienne (jasny, monachijski, palony, czekoladowy), chmiel (Northern Brewer), drożdże. Mętność i osad są naturalnymi cechami produktu. 14°Blg Read Less

Ice Tea IPA

IPA - Other

Ice Tea IPA to połączenie herbaty z piwem - powstało z inspiracji domowej receptury Mikołaja Pieczyńskiego. Do bazowego wytrawnego India Pale Ale dodaliśmy… Read More

Ice Tea IPA to połączenie herbaty z piwem - powstało z inspiracji domowej receptury Mikołaja Pieczyńskiego. Do bazowego wytrawnego India Pale Ale dodaliśmy sok z limonki oraz herbatę Earl Grey. Cytrusowo - herbaciane IPA z nienachalną goryczką, zbalansowaną lekką słodkością, to idealne piwo na ciepłe dni. W te mniej pogodne chwile przypomni Ci najlepsze letnie chwile.

7,2% alk., 16 plato, 16 EBC, 50 IBU Read Less

Red Roeselare Ale Cieszyńskie (Grand Champion 2015)

Sour - Flanders Red Ale

17°Blg

17°Blg Read Less

Rye Wine Cieszyńskie

Rye Wine

Prezentujemy Rye Wine Cieszyńskie, zdobywcę nagrody specjalnej Browaru Zamkowego Cieszyn w konkursie Grand Champion Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów… Read More

Prezentujemy Rye Wine Cieszyńskie, zdobywcę nagrody specjalnej Browaru Zamkowego Cieszyn w konkursie Grand Champion Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych 2017. Rye Wine to najbardziej zaskakujące i intrygujące piwo, jakie do tej pory dojrzewało w naszych piwnicach. Sprawcą całego zamieszania jest słód żytni – wymagający, a przez to rzadko stosowany w piwowarstwie surowiec. W połączeniu z belgijskimi drożdżami i szlachetnym chmielem tworzy wyrafinowane, treściwe i niezwykłe piwo, a w zasadzie żytnie wino. Skosztuj... jeśli czujesz, że masz ochotę na coś wyjątkowego.

25°Blg Read Less

Cieszyn Pilsner

Pilsner - Czech / Bohemian

Pilsner Cieszyński, to jasne, pełne i orzeźwiające piwo. Swym charakterem nawiązuje do XIX-wiecznych tradycji piwowarskich regionu. Swój smak zawdzięcza… Read More

Pilsner Cieszyński, to jasne, pełne i orzeźwiające piwo. Swym charakterem nawiązuje do XIX-wiecznych tradycji piwowarskich regionu. Swój smak zawdzięcza najlepszym, wyselekcjonowanym składnikom, unikatowemu dekokcyjnemu procesowi zacierania, obfitemu chmieleniu oraz długiemu leżakowaniu w chłodnych piwnicach browaru. Read Less

Wheat Wine

Wheat Beer - Wheat Wine

Piwo pszeniczne, przenoszące nas w nowy wymiar doznań. Wyraźnie słodowo karmelowe nuty z delikatnymi owocowymi aromatami daktyli i wiśni w likierze, mieszają… Read More

Piwo pszeniczne, przenoszące nas w nowy wymiar doznań. Wyraźnie słodowo karmelowe nuty z delikatnymi owocowymi aromatami daktyli i wiśni w likierze, mieszają się tu z miodowo chlebowym ciałem. Całości dopełnia chmielowa goryczka i przyjemnie rozgrzewający alkohol. Brązowa barwa z miedzianymi refleksami, gładka i wypełniająca tekstura oraz pełny, słodkawy finisz przywołują skojarzenia z winem Madeira Bual. Read Less

Highlander Grand Champion 2021

Scotch Ale / Wee Heavy

Oto Highlander. Taki odważny, waleczny. Szkocki mocarz i wojownik, a do tego góral. Uważaj – z pozoru słodki jak karmelowy cukierek, ale jeńców nie bierze.… Read More

Oto Highlander. Taki odważny, waleczny. Szkocki mocarz i wojownik, a do tego góral. Uważaj – z pozoru słodki jak karmelowy cukierek, ale jeńców nie bierze.
Highlander to piwo w stylu Scotch Wee Haevy, stworzone wg receptury Pawła Tokarskiego i Grzegorza Szymeckiego – Mistrzów Polski Piwowarów Domowych 2021. Iście deserowe, gęste i mocne piwo słodowe rodem ze Szkocji. Wprawi Cię w błogi nastrój na koniec dnia lub po dobrym posiłku poprawi trawienie, jako digestif. Smacznego!

Piwo powstało we współpracy z Polskim Stowarzyszeniem Piwowarów Domowych
Read Less

Russian Imperial Stout

Stout - Russian Imperial

RIS to piwo ciemniejsze od syberyjskiego węgla, mocniejsze od kamczackiego niedźwiedzia brunatnego i gęste jak kaspijska ropa. Historia tego stylu rozpoczyna… Read More

RIS to piwo ciemniejsze od syberyjskiego węgla, mocniejsze od kamczackiego niedźwiedzia brunatnego i gęste jak kaspijska ropa.
Historia tego stylu rozpoczyna się na przełomie XVII i XVIII wieku w Anglii to właśnie wtedy zawitał tam car Rosji - Piotr Wielki. Był on miłośnikiem angielskiego sᴛᴏᴜᴛᴜ, kazał go sobie sprowadzać na carski dwór. Pojawił się jednak spory problem - wszystkie partie, które tam trafiały, były zepsute. Angielski browar uwarzył więc dla cara wersję imperialną, charakteryzującą się znacznie większą ilością alkoholu i dawką chmielu.

Wiele lat później, caryca Katarzyna II Wielka tak bardzo pokochała to piwo, że do Rosji eksportowało je kilka angielskich browarów. Styl ten prawie całkowicie został zapomniany, powrócił wraz z piwną rewolucją na początku XXI wieku.
Nasz RIS zyskiwał swą dojrzałość w blasku wielu pełni Księżyca po to, by teraz cieszyć Wasze zmysły bogactwem smaku i aromatu. To trunek godny Waszego podniebienia - przekonajcie się sami od dziś dostępny w sprzedaży!

Piwo powstało we współpracy z Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych.
Autorami receptury są Dorota i Jarosław Przybyłko.
Alkohol: 9.8%
Plato: 25,0%
Goryczka: 50 IBU
Butelka: 330 ml Read Less

Rauchbock (Grand Champion 2022)

Rauchbier

Read Less

Angielski Lord Cieszyński

Barleywine - English

Barley Wine, 25°Blg Cooperation with Piwowarownia Brewery

Barley Wine, 25°Blg
Cooperation with Piwowarownia Brewery Read Less

Witbier Cieszyński

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Lekkie piwo górnej fermentacji. Historycznie gatunek bier blanche (piwo białe), jak nazywany często jest witbier, wywodzi się z Belgii. Piwo według tradycji… Read More

Lekkie piwo górnej fermentacji. Historycznie gatunek bier blanche (piwo białe), jak nazywany często jest witbier, wywodzi się z Belgii. Piwo według tradycji charakteryzują mocno wyeksponowane dodatki w postaci przypraw. W Witbierze Cieszyńskim dodano kolendrę i skórkę cytrusową, co zaowocowało orzeźwiającym smakiem z delikatnym kwaskowym finiszem. W aromacie wyczuwalne są nuty ziołowo-cytrusowe. 11.4°Blg

Pasuje do menu: kuchni śródziemnomorskiej, sałatek, lekkich serów. Read Less

Wild Ale Barrel Aged

Wild Ale - Other

Read Less

Farmhouse Ale z Malinami

Farmhouse Ale - Saison

Odjechane dzikie piwo z belgijskim charakterem i dodatkiem malin. Znajdziesz w nim wszystko czego potrzeba do pełni relaksu. 12,5 blg, 18 EBC

Odjechane dzikie piwo z belgijskim charakterem i dodatkiem malin. Znajdziesz w nim wszystko czego potrzeba do pełni relaksu.

12,5 blg, 18 EBC Read Less

Juicy IPA Cieszyńskie

IPA - American

Przedstawiamy Wam czwarte piwo z ferajny powstałe w ramach naszej wspólnej serii z Polskim Stowarzyszeniem Piwowarów Domowych "Kiedyś w garze teraz w… Read More

Przedstawiamy Wam czwarte piwo z ferajny powstałe w ramach naszej wspólnej serii z Polskim Stowarzyszeniem Piwowarów Domowych "Kiedyś w garze teraz w browarze" - poznajecie Juicy IPA. Autorem receptury, który wspólnie z Dominikiem Szczodrym uwarzył to piwo w naszym Browarze, jest piwowar domowy Konrad Sworowski.
Do naszego Juicy IPA, oprócz tradycyjnych piwnych składników, dodaliśmy:
- naturalne soki owocowe – cytrynowy i pomarańczowy;
- trawę cytrynową, która potęguje orzeźwiający, cytrusowy charakter.

Sięgając po tę butelkę możecie liczyć na spotkanie z mocno aromatycznym, jasnym piwem o wyraźnej, choć stonowanej goryczce ze średnią pełnią słodową, dodatkowo zaokrągloną owsianą gładkością. Mamy nadzieję, że taka kompozycja składników zamknięta w butelce Juicy IPA umili Wam niejedną wakacyjną chwilę.

15°Blg Read Less

Guślarz Cieszyński

Sour - Traditional Gose

W kooperacji z wrocławskim Browar Profesja powstał Guślarz Cieszyński. Guślarz czerpie swą inspirację z historycznego stylu gose, czyli lekkiego, słono-kwaśnego… Read More

W kooperacji z wrocławskim Browar Profesja powstał Guślarz Cieszyński. Guślarz czerpie swą inspirację z historycznego stylu gose, czyli lekkiego, słono-kwaśnego piwa pszenicznego pochodzącego z Dolnej Saksonii. Wariacji na jego temat było już całkiem sporo. My jednak w naszej kooperacji chcemy Wam zaproponować autorską interpretację tego stylu. Atutem Guślarza jest wykorzystanie do jego fermentacji oryginalnych drożdży pozyskanych z piwa grodziskiego i dodatkowe zakwaszenie brzeczki bakteriami wyizolowanymi z zakwasu chlebowego.

11°Blg Read Less