DuLac

La CiaRa

Pilsner - Czech / Bohemian

Birra chiara di colore giallo paglierino luminoso. La birra con il suo stile, Bohemian Ale, ottima compagna per tutte le occasioni in cui si vuole godere… Read More

Birra chiara di colore giallo paglierino luminoso. La birra con il suo stile, Bohemian Ale, ottima compagna per tutte le occasioni in cui si vuole godere di una birra chiara, prodotta con cura artigianale utilizzando ingredienti nobili, tipici delle più pregiate birre ceche. I luppoli Saaz e Magnum le conferiscono una nota fresca ed erbacea con un gusto equilibrato ed un amaro piacevole al palato. Adatta ad accompagnare piatti leggeri, rende sfizioso ogni cibo ed ogni momento. Birra stuzzicante e di facile beva, da bere preferibilmente in compagnia. Read Less

La ResegApa

Pale Ale - American

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Sa Fem?

IPA - Rye

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L'AMbraDa

Pale Ale - Belgian

Birra ambrata di ispirazione belga che si distingue per l'armonia dei sapori. Il suo colore ambrato chiaro deriva da malti belgi lavorati artigianalmente… Read More

Birra ambrata di ispirazione belga che si distingue per l'armonia dei sapori. Il suo colore ambrato chiaro deriva da malti belgi lavorati artigianalmente e caratterizzata da un gusto intrigante e gradevole, dato dall'utilizzo di luppoli di origine inglese e americana, East Kent Golding e Columbus. L'ottimo equilibrio di gusto e aroma le permette di essere una birra a tutto pasto in grado di valorizzare qualsiasi tipo di piatto. Birra morbida e dissetante che invita ad essere gustata con crescente piacere. Read Less

L'Oasi

IPA - Session

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La ScüRa

Stout - Oatmeal

Birra in stile Oatmeal Stout, otteuta bilanciando con cura malto d'orzo tostato e fiocchi d'avena. I sentori di cioccolato, caffè e una punta di liquirizia… Read More

Birra in stile Oatmeal Stout, otteuta bilanciando con cura malto d'orzo tostato e fiocchi d'avena. I sentori di cioccolato, caffè e una punta di liquirizia finale contribuiscono a creare una sensazione piacevolmente vellutata che la contraddistinguono. Ideale da abbinare a fine pasto a dolci come tiramisù e biscotti: il particolare corpo della birra si lega ad essi avvolgendoli ed esaltandone i sentori tipici. Read Less

La Casciaball

Kölsch

Con purea di mirtilli rossi

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La BiaNcHina

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Birra in stile Blanche, di colore giallo paglierino leggermente velato, prodotta artigianalmente utilizzando malto d'orzo, malto di frumento e grano saraceno,… Read More

Birra in stile Blanche, di colore giallo paglierino leggermente velato, prodotta artigianalmente utilizzando malto d'orzo, malto di frumento e grano saraceno, ingrediente tipico della cucina Valtellinese.
La speziatura con coriandolo e buccia d'arancia amara la rendono una birra ricca di aromi, che grazie alle fresche note agrumate risulta estremamente appagante alla beva e adatta a rendere ancora più piacevoli le feste tra amici. Ideale per accompagnare gustosi aperitivi a base di salumi e formaggi freschi e piatti a base di pesce o carni bianche. Read Less

La MarOn

Specialty Grain

Birra di colore ambrato intenso con sfumature ramate, dal sapore delicato, con leggere note di castagna che si uniscono a sentori di malto e lieve affumicatura… Read More

Birra di colore ambrato intenso con sfumature ramate, dal sapore delicato, con leggere note di castagna che si uniscono a sentori di malto e lieve affumicatura di legno di faggio. L’elegante utilizzo delle castagne le donano quel sentore caratteristico tipico della stagione, che la rende ottima da gustare con cibi affumicati, risotto ai funghi, speck, formaggi stagionati e pasticceria secca. Il suo corpo morbido ed il gusto gentile ne fanno la birra autunnale ideale. Read Less

Tel Chi

Gluten-Free

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La DuRaDa

Belgian Tripel

Birra di un dorato intenso, dalle sfaccettature ocra. Pensata per essere assaporata comodamente raccolti in un ambiente caldo, per ritemprarsi dalle fredde… Read More

Birra di un dorato intenso, dalle sfaccettature ocra. Pensata per essere assaporata comodamente raccolti in un ambiente caldo, per ritemprarsi dalle fredde giornate invernali; da gustare preferibilmente di fronte ad un camino acceso. Prodotta con malti
d’orzo, zucchero caramellato e miele di tiglio delle montagne del lago di Como prodotto dal nostro amico Martino e Le Api (link al sito) ; speziata con cardamomo, coriandolo ed un intrigante pizzico di pepe rosa che vi sorprenderà. Dal gusto caldo e avvolgente, in precario equilibrio tra il dolce e l’amaro, è ottima per accompagnare secondi di cacciagione, formaggi stagionati e dolci tipici di stagione. Read Less

La Nocc

Stout - Imperial / Double

Birra invernale con una bella schiuma color nocciola. Morbida e cremosa nonostante l’alto tenore alcolico la bevuta e’ leggera e soddisfacente

Birra invernale con una bella schiuma color nocciola. Morbida e cremosa nonostante l’alto tenore alcolico la bevuta e’ leggera e soddisfacente Read Less

Ghe Sem

Märzen

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La Murùsa (Syrah)

Grape Ale - Italian

Birra dal colore rosato con un aroma fruttato e leggermente speziato. Dall'incontro tra due mondi diversi, nasce l'ITALIAN GRAPE ALE, una birra dal gusto… Read More

Birra dal colore rosato con un aroma fruttato e leggermente speziato.

Dall'incontro tra due mondi diversi, nasce l'ITALIAN GRAPE ALE, una birra dal gusto fresco e armonioso.

Birra prodotta con uva di SYRAH coltivata nel Parco Regionale di Montevecchia e della Valle del Curone dall'Az. Agr. Terrazze di Montevecchia, nel cuore della Brianza.

Realizzata in collaborazione con l'enologo Francesco Invernizzi Read Less

La Renna Ciuca

Winter Warmer

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Centenario

Strong Ale - Other

Smoked Strong Ale Collab w La Città Dei Motori from Mandello Del Lario, LC Como Lake (IT) to celebrate the century of Moto Guzzi, estd in Mandello Del… Read More

Smoked Strong Ale
Collab w La Città Dei Motori from Mandello Del Lario, LC Como Lake (IT) to celebrate the century of Moto Guzzi, estd in Mandello Del Lario.
Birra dal colore rosso ramato con schiuma fine e persistente, dal carattere forte e deciso come l’anima delle moto conosciute ed amate in tutto il mondo e nate sulle rive del Lago di Como; si fa apprezzare per la leggera nota “fumé” donata dai malti affumicati, accompagnata da sentori di caramello scuro, frutta secca e richiami liquorosi di Sherry. Read Less

Ciapa Fiá

Bitter - Session / Ordinary

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La Desiderada (Valpolicella)

Grape Ale - Italian

Fatta con uve passite della Valpolicella classica

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La Casciaball Lamponi

Kölsch

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La Malìa (Malvasia)

Grape Ale - Italian

Vendemmia 2020. La Malìa, dal dialetto locale: la seduttrice. Birra di color dorato carico. Dal corpo armonico e avvolgente, sprigiona al naso sentori… Read More

Vendemmia 2020.
La Malìa, dal dialetto locale: la seduttrice. Birra di color dorato carico.
Dal corpo armonico e avvolgente, sprigiona al naso sentori fragranti di fragoline di bosco e uvaa spina, proseguendo in bocca con note di pesca, albicocca, fichi ed accenni di uva passita.
Il mondo della birra incontra quello del vino (uve bianche di Malvasia coltivate nella riserva geologica naturale del Piacenziano dell'Azienda Vitivinicola Camorali) in un connubio unico e ricercato.
Si accompagna molto bene a piatti dal sapore delicato; primi raffinati a baase di pesce, secondi di carni bianche e dessert alla frutta. Read Less

Mè Piáss

Lager - Mexican

Brewed with fresh lime.

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La Desiderada (Nebbiolo)

Grape Ale - Italian

Fatta con uve di nebbiolo

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La Ghera 'na Volta

Grape Ale - Italian

Preparato con l'aggiunta di mosto di Malvasia dei Colli Picentini e con un affinamento di ben 14 mesi in botte. Di colore giallo dorato leggermente velato,… Read More

Preparato con l'aggiunta di mosto di Malvasia dei Colli Picentini e con un affinamento di ben 14 mesi in botte. Di colore giallo dorato leggermente velato, al naso sentori molto vari di frutta a pasta gialla, floreali, cantina e su tutti le note vinose date dal mosto. In bocca è molto scorrevole, davvero facile la bevuta, nonostante la tipica nota acida di Brett e vinosa del mosto, che si sente bene, ma non predomina. Read Less

DiGrigna

Pilsner - Other

Prodotta da Dulac solo per i rifugi Brioschi e Rosalba sulle Grigne

Prodotta da Dulac solo per i rifugi Brioschi e Rosalba sulle Grigne Read Less

B-Side (One Shot)

Lager - Dark

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