Vienna Red

Von den neuen englischen Malzöfen, der 1830 nach Wien und von dort in alle Welt getragen wurde, der rötlich kupferfarbene Verkaufsschlager aus Österreich – und heute auch aus Iserlohn. Der Waldstadt Drahtzieher ist ein Klassiker und daher war uns schnell klar, dass auch wir dieses Karamellbonbon für euch weiterbrauen wollen. Gekleidet in einem tiefen kastanienbraun mit satten roten Reflexen, unfiltriert. Eingeschenkt verströmt unser Vienna Red fruchtige Aromen roter Früchte und Weintrauben, den Duft frischer Brotkruste, herbsüße Karamellnoten und einen Hauch dunkler Schokolade.

Der Antrunk ist fein röstig von getoastetem Getreide und Malz, lieblich und trocken. Auf der Zunge entfaltet der Röstmalz seine weichen Toffeenoten und bringt eine ausgewogene Balance zwischen Süße und herben, trockenen Karamellaromen. Der Hopfen stellt dabei einen erfrischenden, dezent citralen Gegenspieler und sorgt für eine feine Bitternote. Im Nachhall verbleiben herbsüße Aromen von Kakao und Honig mit einer angenehmen Zitrusfrische.

Malz: Pilsner, RedX, Melanoidin und Caramalz
Hopfen: Taurus, Opal Show Less