Back 2 Back - Prague Edition

Session New England IPA, 12° Plato, 4.7% ABV. Když jsme slyšeli, že kluci ze srbské Dogmy míří do Prahy na festival, bylo nám jasné, že na něj něco musíme připravit. Vymysleli jsme, že oba u sebe uvaříme stejné pivo, jen použijeme různé chmely výhradně z jižní polokoule. Pražská verze téhle Session NEIPA je velmi světlá a zakalená. Smíchali jsme Galaxy na horké straně s plnou dávkou čerstvého Rakau na studené straně procesu. Tohle suché a sametové pivo tak nabídne poutavé aroma peckového ovoce s medovým melounem a taky něco jahod. Díky 4,8 % Alk. je Back 2 Back ideální festivalové pivo a těšíme se na porovnávaní obou várek vedle sebe.

When we heard that guys from Dogma are visiting Prague for a festival, we knew he have to make something for the event – with little time left, we opted for brewing the same beer in our respective breweries, just using different hops. Prague’s edition of this session NEIPA is so pale and hazy it’s almost white and (like Belgrade's one) all southern-hemisphere hopped. We did go a bit further south and mixed Galaxy on whirlpool with a full load of a very fresh Rakau on the cold side. Dry and smooth, Back 2 Back Prague delivers a peculiar aroma of stone fruit with sweet melon and we’re getting some strawberries as well. With just 4.8% ABV this is a true festival beer and we don’t intend to limit ourselves in any way while comparing the two versions side-by-side. Show Less