Apricot Storm

Saison w/ Apricot, 12° Plato, 6.1% ABV. Polská kooperace. Když za námi dorazil Maryensztadt, pustili jsme se do vaření tak trochu jiného ovocného piva. Že zachytit vůni meruněk v pivu není lehké, je dobře známý fakt, proto jsme se rozhodli ji podpořit výrazným kvasným profilem. Apricot Storm je ovocný saison. Suchý, lehký, jemně nakyslý a svým belgickým profilem dotváří těkavé aroma meruněk. Ty pivu zároveň dodávají úžasný vizuál – podmanivá barva hustého džusu tak ideálně doplňuje jemnou texturu, které jsme dosáhli kombinací tří různých obilovin: ječmene, pšenice a žita.

Polish collaboration. When Maryensztadt came to town, we set our minds on a different kind of fruited beer. Knowing that apricot aroma is a challenge to capture, we decided to give it another dimension through expressive yeast. Apricot Storm is a fruited saison, where a dry, slightly tart body meets pleasantly fruity esters that enhance the elusive apricots. These, moreover, add an outstanding visual appeal to the beer – captivating juice-like colour nicely fits the smooth mouthfeel created by combining three different grains: barley, wheat and rye. Show Less