Imperial Stout

Unser Imperial Stout ist das ideale Bier, um einen gelungenen Tag am offenen Kamin oder bei Kerzenlicht, in entsprechender Gesellschaft, ausklingen zu lassen. Der Trinkgenuss ist dabei unübertroffen hoch und der Schlaf danach umso tiefer.

Nach dem Einschenken entfalten sich in der Nase zarte Nuancen von Zwetschgenkompott, Cappuccino und Kakao. Im Antrunk verbreitet es sich sämig und samtig auf der Zunge mit Andeutungen von Kaffee Karamell, übergehend in eine dezente Bitterschokolade-Note, die im Abgang allmählich der Dörrpflaume weicht, im Finale stellt sich eine Prise rauchiger Kirschtabak ein, die sehr lange, aber äußerst angenehm nachhallt.

Damit man das volle Geschmackserlebnis des Imperial Stouts auskosten kann gilt es das Stout lieber etwas wärmer zu genießen. Die optimale Trinktemperatur liegt laut Braumeister Eric Toft bei ca. 12-14 °C. So können sich die Geschmacksnuancen total entfalten. Da sich der Geschmack in den Jahren noch weiter entwickelt, bietet unser Imperial Stout auch nach vielen Jahren noch besten Geschmack. Bei einem Reife-Zeitraum von fünf bis zehn Jahren entwickeln sich sogar Port- und Sherry-Weincharaktere.
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