Say Uncle

Nous avons brassé cette bière en compagnie de la brasserie des Côtes d’Armor "Uncle". Il s'agit d'une saison de fermentation lactique, aux houblons néo-zélandais Nelson Sauvin et Rakau. Les levures de saison lui confèrent un côté sec et assez rustique. La fermentation lactique apporte une acidité assez prononcée. Les houblons néo-zélandais connus pour leur côté fruité et vineux apportent une fraîcheur ainsi qu'un bouquet fleuri et complexe. “So, Say Uncle and enjoy !” ce que l'on pourrait traduire par “Alors jetez l’éponge et succombez!”. Show Less