Hora Benedicta Abbey Ale

Anche la Sicilia adesso ha la sua birra d’Abbazia. L’Abbey Ale nasce nel 2013 ed è una birra d’Abbazia prodotta in collaborazione con l'ASSOCIAZIONE HORA BENEDICTA, associazione che opera nell'ABBAZIA "SAN MARTINO DELLE SCALE" sita a Monreale (PA). Birra di colore bruno scuro, intenso e impenetrabile, aromatizzata da particolari essenze officinali (genziana, radice di liquirizia, finocchio ecc...), molte delle quali coltivate all'interno dell'Abbazia, fermentata lungamente nei tini prima dell'imbottigliamento. La schiuma si presenta scura, compatta e cremosa. Al naso un bouquet complesso e speziato, emergono note di malto tostato, cioccolato, foglia di tabacco, miele. Lascia il palato asciutto, Corposa, avvolgente e rotonda. Buona persistenza, rimangono le sensazioni del malto, del caramello, della liquirizia e lievi note balsamiche.
Si consiglia una temperatura di servizio di 12/13 °C.
Abbinamenti: da sola o con cibi affumicati, latticini freschi, salumi. Show Less