Tobias B: Das freut mich! ;)
This beer is no longer being produced by the brewery.
Global Recent Activity
Tobias B is drinking a Sud #2 Mandarina Cascade IPA by Pappelbräu at Vieburg
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Letzte Flasche... Schade. Muss wohl bald wieder ein IPA brauen... Hat sich auf jeden Fall gut gehalten, über ein halbes Jahr.
Marcin W. is drinking a Sud #2 Mandarina Cascade IPA by Pappelbräu at Lübeck
Schönes IPA mit kräftiger Bitterkeit und super Schaum. Lecker!
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Tobias B is drinking a Sud #2 Mandarina Cascade IPA by Pappelbräu at Kiel
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Ein schönes Bier! Muss allerdings eine traurige Botschaft meines Nachbarn weiterleiten, hatte ihm zwei Flaschen geschenkt.
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Tobias B is drinking a Sud #2 Mandarina Cascade IPA by Pappelbräu at Vieburg
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Jetzt wird es rund! Schaum ist jetzt auch schön, so passt es! Wenn ich jetzt noch das Stopfaroma besser hinkriege ist es ein schönes IPA.
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Tobias B: Nächstes Wochenende wird wieder gebraut, dann ein Hefeweizen!
Marcin W.: Welche Hefe nimmst Du beim Weizen?
Tobias B: Ich habe die Mangrove Jack M20 und die Bavarian Wheat von Lallemand, werde ich kurzfristig entscheiden... Ich bleibe auf jeden Fall erst
Tobias B: Einmal bei Trockenhefe, erscheint mir einfacher...
Marcin W.: Definitiv, hab bis auf wenige Ausnahmen auch immer Trockenhefe verwendet.
Tobias B: Wobei ich schon mal versuchen werde, z.B. aus Schneider Flaschen die Hefe zu ernten... Das finde ich spannend!
Tobias B is drinking a Sud #2 Mandarina Cascade IPA by Pappelbräu at Vieburg
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Mein zweiter Sud... Ist ganz gut geworden, lecker, fruchtig, ordentlich bitter aber auch karamellig süß. Als IPA ist es aber nur bedingt
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Tobias B: gelungen. Das Stopfaroma ist etwas zurückhaltend. Grund ist wohl erstens der Mandarina (die Pellets rochen nicht so toll) und zweitens meine
Tobias B: Stopftechnik mit den Teefilterbeuteln. Die 4g/l merkt man nicht richtig. Im Geschmack ist die Mandarine ganz gut. Im Nachgang etwas
Tobias B: alkoholisch. Ist mit 7kg Malz auf 17 Liter Abfüllmenge natürlich ganz schön knackig. Das dunkle Karamellmalz und das Weizenmalz passt gut.
Tobias B: Das nächste IPA mit einem anderen Hopfen und eine andere Technik beim Stopfen, dann wird das noch besser... Schaum kann auch noch besser
Tobias B: werden, da bin ich optimistisch. Sollte ja wegen der Malze und des vielen Hopfens noch klappen...
Tobias B is drinking a Sud #2 Mandarina Cascade IPA by Pappelbräu at Vieburg
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Mein zweiter Sud. Dieses Bier braucht noch ein paar Tage. Ich habe aber schon einen Eindruck.. Mal sehen.
Tobias B: Erstaunlich wie rötlich das Bier ist. Ein Pfund CaraMünch 2 tut Wunder!
Sun, 05 May 2019 19:48:12 +0000 Report