HAZY IPA

Plein pot sur le fruité ! Pour cette IPA respectant la tendance fruitée, gourmande et épaisse actuelle nous avons cherché à nous différencier du duo d’arômes mange/passion omniprésent dans ce style.
Le Sabro a été utilisé en début de fermentation ce qui lui permet d’exprimer des arômes plus proches des fruits jaunes que de la noix de coco qui lui est généralement associé. L’Azacca ajouté en fin de fermentation quant à lui apporte un côté papaye, goyave voir abricot. Le Citra maintient l’ensemble dans une zone tropicale et de fruits juteux.
En bref, cette bière est un smoothie de houblon à 20g/L en DDH.
La combinaison des houblons et de la levure Verdant lui apporte un côté opaque, riche, légèrement sucré et onctueux. Show Less