Grappes #1

Bière au seigle de style farmhouse russe âgée de 5 mois ayant fermentée sur une quantité massive de cerises à grappes (cerises sauvages) du bas St-Laurent. Les cerises ont préalablement subis une maceration carbonique d'une semaine avant d'être ajouté à la bière après 2 mois de fermentation. Le résultat ce situe à mi-chemin entre une farmhouse et un vin de cerise. La bière est sûre, légèrement sucrée, avec un goût prononcé de cerise et une finale très tannique pour une biere (ce qui donne un petit côté vin rouge). Show Less