Black Rocket Porter

Black Rocket Porter är en modern tolkning av den historiska öltypen porter. Porter är traditionellt en mörkt rostad öl med fyllig kropp, sötma av karamellmalt och doftar av choklad, lakrit eller ibland kaffe. Black Rocket Porter är brygd för att efterlikna den typ av öl som man kan hitta på moderna bryggeripubar i västra USA, framför allt Kalifornien. Ursprungligen var receptet en stor, humlearomatisk och rödfärgad amerikansk Amber Ale. Stefan undrade vad som skulle hända om man bevarade samma runda maltighet och humlearomatiska toner av citrus och exotisk frukt, men adderade choklad och kaffetoner. Resultatet blev Black Rocket Porter. Den är brygd på maltsorterna Pilsner, Munchener, Biscuit, Melanoidin, ljus och mörk karamell samt choklad- och svartmalt. Humlesorterna är Columbus, Saaz och Amarillo, där den sista bidrar med arom av ananas och citrus, och den klassiska tjeckiska Saazhumlen använd för att ge ölet elegans och sammanväva smaker och dofter för att ge harmoni.

Resultatet är ett öl med mycket smak och doft som samtidigt upplevs harmoniskt och friskt. Show Less