Tanaisie

Notre Double Blanche profite des qualités de la tanaisie, une plante sauvage commune en Gaspésie. Par ses arômes, la tanaisie rappelle la camomille, en plus de développer une amertume épicée qui se mêle admirablement aux épices de la levure belge. Le tout est balancé par l’utilisation de sirop d’érable, créant une bière fort goûteuse et équilibrée.

Our Double Blanche takes advantage of the qualities of tansy, a common wild plant in Gaspésie. By its aromas, tansy is reminiscent of chamomile, in addition to developing a spicy bitterness that blends admirably with the spices of Belgian yeast. Everything is balanced by the use of maple syrup, creating a very tasty and balanced beer. Show Less