Zodiaque du Lac - Carcajou Ascendant Haguissable

Et bien, bizarre ça! C'est acidulé, avec notes de petits fruits secs, malts dorés, levure sauvage qui assouplit le tout, douce amertume. C'est excellent, mais ce n'est pas une ESB. 3.90 pour l'appréciation et non pour le style.

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Ben ordinaire

Brett et levures sauvages. Désaltérante à souhait.

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À part les brett qui prennent ben de la place, c'est vraiment timide. Un peu de bois, de raisins secs. Se boit bien ceci dit.