Quantum Libet

À boire... sans modération! Avec ses 2.4%, cette bière légère mais très présente en bouche fait écho aux bières historiques anglaises, les sessions ales, et a une époque où il n'était légalement acceptable de boire qu'à certaines périodes (sessions) de la journée pendant la Première Guerre Mondiale.
Cette ale aux reflets cuivrés est chapeautée d'une mousse généreuse. C'est frais au nez: un bouquet où se croisent les fleurs, les épices et les céréales. En bouche, ce sont les herbes, telle une tisane froide, soutenue d'une céréale caramélisée, qui emplissent le palais dans une douce amertume qui s'éclipse lentement.
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