Bouchon 2024

Assemblage de bières sauvages élevées en barriques

Blend réalisé avec soin à partir de barriques aux profils complexes et singuliers, et dont les brassins remontent jusqu'à 3 ans en arrière. Comme toujours, l'accent est mis sur l'harmonie et la subtilité, mais il s'agit ici d'un assemblage de bières acides qui devrait vieillir avec élégance dans les années à venir !

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A careful blend from our most complex and singular barrels, with brews going back as far as 3 years ago. As always, the focus if on harmony and subtility, but this is special beer for us as it expresses a more complex side of our sour beer barrel program. As a result, it should age gracefully in the coming years. Show Less