Noces De Bois ; 5e Anniversaire

Assemblage 5e Anniversaire

50% de S.S. Siscoe affinée 4 mois en fût de Téquila
25% de O’Sullivan 2018 affinée 1 an en fût de Bourbon
25% O’Sullivan 2019 affinée 1 mois en fût de Bourbon

Noces de Bois est un assemblage réalisé pour célébrer notre 5e anniversaire (5 ans de mariage = Noces de Bois). En l’honneur de notre forêt (chaï) de fûts de chêne, cette année, deux bières se sont unies par les liens du mariage.

Cette bière est un assemblage de notre S.S.Siscoe (Old ale anglaise) affinée en fût de Téquila, de notre O’Sullivan (Scotch ale à l’érable) affinée en barriques de Bourbon ainsi que sa version un peu plus jeune ayant aussi séjourné en Bourbon. La rondeur de ses bières affinées en barriques, apporte à ce nectar un côté boisé, vanillé et rustique. Merci à nos fidèles clients sans qui, les fûts ne couleraient pas à flot.(SRM 18) Show Less