Ékorchée Bleuet

L’Ékorchée au bleuet est une bière hybride fermentée avec une flore de microorganismes issue de la mère de kombucha ainsi que des levures à bière (saccharomyces et brettanomyces). Cette fermentation lui confère une délicate acidité vinaigrée ainsi que des arômes fruités et rustiques provenant des « bretts ». Brassée en collaboration avec Ékorce Kombucha, cette version est en fait un assemblage issu à 50% de bière affinée 8 mois en barriques de cabernet sauvignon et de 50% de kombucha au bleuet & comptonie voyageuse. Ce mélange fruité résulte en une bière parfaite pour une journée à la plage ou simplement comme apéro sur votre terrasse préférée. (SRM 2) Show Less