Keine Hexerei Stauning Whisky Barrel Aged 2021

Farven er næsten sort. Et fint skum stiger pragtfuldt op i glasset. På trods af alkoholprocenterne hviler skummet lidt og efterlader „Kirchenfenster”, på dansk kendt som ”gardiner”, et smukt tegn i forhold til den intensitet der følger.
Duftens aromanoter er af lys chokolade, vanilje, karamel og frugter som slåen og kirsebær.
Smagen er fyldt med karamel, nødder, rom og chokolade. En blød eftersmag af pomerans og klassisk tysk humle afslutter oplevelsen imens tanninerne får lov til at vise sig og tørre munden til den næste slurk. Der forventes kontinuerlig udvikling i flasken i mange år.

„Keine Hexerei, nur Behändigkeit“. Dette udtryk er et dansk fænomen og ganske ukendt i Tyskland, men en tysker vil forstå det. På tysk siges hellere „Geschwindigkeit ist keine Hexerei“, hvilket betyder, at hastighed ikke er hekseri. Udtrykkene ligner hinanden, men er ikke ens. Behändigkeit betyder at gøre noget dygtigt, med respekt for sublim kvalitet. Ligesom denne øl.

Klik på linket, og hør brygmesterens ord om øllen
https://youtu.be/43b21-Lmeb8
Show Less