La Caussenarde Blonde

L’exploitation agricole du Mas Andral est située sur les contreforts du Larzac dans le Sud Aveyron.

Elle fait partie de la commune de Saint Beaulize, à 20Km de Saint Affrique, à 15 Km de Roquefort et à 40 Km au Sud de Millau.

Le Mas Andral se trouve dans le Parc Régional des Grands Causses, et en limite d’une zone classée au patrimoine de l’U.N.E.S.C.O.

Le Mas Andral est une ancienne « grange monastique » c’est-à-dire une exploitation agricole avec terre, bâtiments d’habitation et d’élevage qui appartenait à l’abbaye de cistercienne de Nonenque depuis l’an 1177.

Les maisons d’habitation forment un carré autour d’une cour pavée, avec galerie intérieure tels un cloître, caves voutées, four à pain, grande cheminée, armoiries de l’Abesse de Roquefeuil qui restaura le Mas Andral vers 1460. Show Less