Schaarbeek

Name: Delta Ksi / Дельта Кси Schaarbeek
Brand: Delta Ksi / Дельта Кси
SKU: 6228040
Rating: 3.93784 (37 reviews)

Delta Ksi / Дельта Кси

Fruit Beer

Check-in Add

Total (?) 38

Unique (?) 38

Monthly (?) 21

You 0

7.8% ABV

10 IBU

(3.94)

37 Ratings

Add Check-in

Dark Aged Cherry Beer (тёмное вишнёвое пиво полугодовой выдержки). Считается, что Show More

Dark Aged Cherry Beer (тёмное вишнёвое пиво полугодовой выдержки).

Считается, что создать настоящий вишнёвый ламбик, он же Крик (флам. Kriek (вишня)), можно только из вишни редкого сорта «Схарбек» (Schaarbeek), которая растёт в окрестностях Брюсселя. Для аутентичного брожения нужны микроорганизмы, которые обитают в том местном воздухе. Не имея ни того, ни другого, мы всё же сотворили импровизацию на тему Крика, сознательно подвергнув стиль некоторым трансформациям. Тёмное пиво вторично сбродили с вишней и оставили на длительную выдержку. Итогом явилось насыщенное вишнёвое пиво с несколько выдержанно-диковатым характером.

Глубокий тёмно-коричневый цвет с гранатовым отливом. Обильная, стойкая, плотная, шипучая кремовая пена.
В густом аромате шоколадные конфеты с вишнёвым ликёром, тёмная карамель, ноты чернослива и лакрицы.
В многогранном вкусе фруктово-шоколадная сладость с оттенками фиников и изюма, пикантно покусывающая за язык кислинка вишнёвого вина, подсушенный финиш с мягкой горчинкой чёрного шоколада и деликатной терпкостью вишнёвой косточки и кожицы в послевкусии.
Show Less

See All

Sort by: Global Friends You

Global Recent Activity

Denis Zakharov is drinking a Schaarbeek by Delta Ksi / Дельта Кси at Untappd at Home

Сушеная вишня, сладковато, чуть шоколада, неплохо, но терпкости и косточки из описания вообще не нашел.

Translate

Purchased at БУНКЕР

Draft

Earned the Hopped Down (Level 92) badge!

Thu, 22 May 2025 17:42:21 +0000 View Detailed Check-in

Kashtan-ka is drinking a Schaarbeek by Delta Ksi / Дельта Кси at "БУНКЕР"

Purchased at БУНКЕР

Draft

Earned the To Go Please (Level 22) badge!

Earned the Hopped Down (Level 26) badge!

Mon, 19 May 2025 13:11:27 +0000 View Detailed Check-in

Илья is drinking a Schaarbeek by Delta Ksi / Дельта Кси at "БУНКЕР"

Purchased at БУНКЕР

Draft

Tagged Friends

Mon, 19 May 2025 13:08:51 +0000 View Detailed Check-in

Haponis Home brewery is drinking a Schaarbeek by Delta Ksi / Дельта Кси

Earned the Cheers To You! (Level 3) badge!

Earned the Hopped Down (Level 7) badge!

Tue, 13 May 2025 14:21:11 +0000 View Detailed Check-in

Ihar is drinking a Schaarbeek by Delta Ksi / Дельта Кси at Untappd at Home

Может как фруктовое не очень, но как тёмное - супер. Очень лёгкий аромат вишни, и жженый вкус

Translate

Purchased at Друзья & Пиво

Draft

Earned the Untappd at Home (Level 4) badge!

Earned the To Go Please (Level 3) badge!

Earned the Verified Adventure (Level 3) badge!

Earned the Hopped Down badge!

Fri, 09 May 2025 20:08:57 +0000 View Detailed Check-in

Anton is drinking a Schaarbeek by Delta Ksi / Дельта Кси at Untappd at Home

Интересно. Во вкусе сладковато, тёмный шоколад с вишней, небольшая кислинка на финише. Аромат приятный, кофе, вишня и чуть шоколада

Translate

Purchased at Друзья & Пиво

Draft

Earned the To Go Please (Level 36) badge!

Earned the Fruits of Your Labor (Level 12) badge!

Sun, 04 May 2025 09:37:43 +0000 View Detailed Check-in

Vadzim is drinking a Schaarbeek by Delta Ksi / Дельта Кси at Штаб-квартира banana.by

Purchased at Бар Барсук

Draft

Fri, 02 May 2025 13:18:45 +0000 View Detailed Check-in

Rustam Kostoev is drinking a Schaarbeek by Delta Ksi / Дельта Кси

Draft

Thu, 01 May 2025 19:47:37 +0000 View Detailed Check-in

Виктор is drinking a Schaarbeek by Delta Ksi / Дельта Кси at Свои Бар

После половины бокала уже начинает выпирать алкоголь. а так очень интересное сочетание, что-то кофейное с вишенкой

Translate

Purchased at Свои Бар

Draft

Thu, 01 May 2025 18:24:24 +0000 View Detailed Check-in

Al J is drinking a Schaarbeek by Delta Ksi / Дельта Кси at Гикало 10

очень странно, но ничего из описания не обнаружил... в слепом тесте подумал бы, что какой-то стаут или даже портер: лёгкая кофейная кислинка, чуть жжёнки, в конце липкая сладость. если перепутали и не то налили, то в этой точке это уже второй раз 🤦‍♂️

Translate

Purchased at Jan Bier В Palazzo

Crowler