Hollow Trees

Descubra a incrível fusão entre o mundo da cerveja e a elegância do gin com a Hollow Trees, uma sour de fermentação mista envelhecida em barril de Gini. A Hollow Tree passou por dois barris de madeira em sua fase de fermentação/maturação. Na primeira etapa passou por carvalho francês que recebeu vinho Chardonnay. Posteriormente, transferimos para um barril de carvalho americano que envelheceu Gin, permitindo assim que absorvesse todas as características sutis e elegantes do destilado. Durante o período de envelhecimento, a cerveja adquiriu uma profundidade de sabores única. A presença dos botânicos do Gin, como zimbro, coentro e cascas cítricas, se mescla harmoniosamente com os sabores complexos da cerveja. Show Less