WILD#13 Bière De Soif Refermented With Red Regent And Rondo Grapes Blend 2021

PL:
Winogrona do tej mieszanki zebraliśmy osobiście z małej, lokalnej winnicy Jadwiga, położonej zaledwie 20 km od Browaru. Jeszcze tego samego dnia połączyliśmy je z piwną bazą i pozostawiliśmy na refermentację przez ponad 12 dni. Piwo to jest bardzo zbliżone do naszych ulubionych francuskich win typu „glou glou” Pét-Nat. Przepełnione aromatami wiśni i czerwonych owoców zbalansowanych delikatną cierpkością i nutami funky. Zachwyca żywą wiśniową barwą i różowawą, długo utrzymującą się pianą. Niepasteryzowane i zmieniające się z czasem – idealne do refermentacji w butelce!

EN:
For this blend, we personally picked the grapes from the small local Jadwiga Winery, located just 20 km from the Brewery. The very same day we blended them with the beer base and let it referment with skin contact for over 12 days. This beer drinks really close to some of our favourite French “glou glou” Pét-Nat wines. Filled with cherry and red fruits aromas balanced with a slight tartness and funk notes. Delights with a vibrant cherry color topped with a pinkish, long lasting foam. Show Less