3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek Oogst 2018 (season 18|19) Blend No. 99

De Schaarbeekse Kriekenoogst van 2018 was dusdanig uitzonderlijk, waardoor we drie verschillende assemblages konden maken. Voor deze assemblage macereerden we de krieken op een licht gebrand houten vat. De finale fruitintensiteit bedraagt 286 gram Schaarbeekse krieken per liter. 100% 3 Fonteinen.

The Schaarbeekse Kriek harvest of 2018 was exceptional which resulted in three different blends for the very first time. For this blend we macerated the Schaarbeekse sour cherries on a oak medium toasted barrel. The final fruit intensity is 286 grams of Schaarbeekse krieken per liter. 100% 3 Fonteinen.

NL | 3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek wordt bekomen door het macereren van lokale handgeplukte volle Schaarbeekse krieken op jonge traditionele lambik gedurende minstens één jaar, in een verhouding van één kilo per liter. De kriekenlambik wordt geassembleerd met jonge lambik en gebotteld waarna onze fameuze Schaarbeekse Kriek nog eens verder rijpt in de fles voor ongeveer een jaar. Verfijnd en met evolutie in het glas. Natuurlijk fruit, zonder toevoeging van sappen, siropen, of suikers. Ongefilterd en ongepasteuriseerd.

FR | 3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek
est le résultat d’une macération pendant un an d’un litre de lambic traditionnel pour un kilo de griottes de Schaarbeek, entières et cueillies à la main. Ensuite, ce kriek lambic est assemblé avec du jeune lambic, embouteillé et affiné en bouteille pendant environs un an. Du fruit naturel, sans jus, sirops ou sucres ajoutés. Non-fi Show Less