3 Fonteinen Oude Lambik 2017 (seizoen 22|23) Blend No. 57

bottle date: 21/03/2023

NL | De basis en onze essentie: lambik zoals ‘m moet zijn; puur, spontaan en complex. Zes jaar lang hebben drie opeenvolgende brouwsels van maart 2017 gegist en gerijpt op één en hetzelfde eikenhouten vat. De fijne lambik werd afgevuld in een donkerbruine fles en afgewerkt met het beste kurk. Voor een nog langere kelderbewaring. FR | La base et notre essence: le lambic tel qu’il devrait être: pur, spontané et complexe. Pendant six ans, trois brassins consécutifs de mars 2017 ont fermenté et mûri dans le même tonneau de chêne. Le lambic fin a été embouteillé dans une bouteille marron foncé et bouché avec le meilleur bouchon. Pour une conservation en cave encore plus longue. EN | The foundation and our essence: lambik as it should be; pure, spontaneous and complex. For six years, three consecutive brews from March 2017 fermented and matured in the same oak barrel. This fine lambik was bottled in a dark brown bottle and finished with the most excellent cork. For even longer cellar ageing. Show Less