Nuit Noire

Houblons : Centennial, Chinook, Hallertau Blanc

Un style historique de bière britannique destiné aux empereurs russes avides de bières très maltées et robustes pour bien vieillir le temps du voyage. Nous avons sélectionnés chez Bairds Malt (Royaume-Uni) du malt pale ale et assemblés 5 malts spéciaux. Cette bière a été brassée au printemps pour qu’elle soit à son optimum cette fin d’année.
Les 6 mois de vieillissement ont permis aux arômes de fruits (raisins secs, pruneaux) et de réglisse de se développer et se marier élégamment avec les notes maltées, torréfiées, et de café. L’alcool est fondu avec l’assemblage de malts, la texture est veloutée sans lourdeur et la finale est agréablement fraîche. Show Less