Ciocch

Birra nata dall’idea di produrre una birra chiara che rappresentasse una sorpresa per i sensi, svincolando l’uso comune del cacao esclusivamente per birre scure. Si presenta di colore biondo carico con riflessi dorati, leggermente velata, con una schiuma color crema, di grana media. Il profumo è molto intenso: spicca l’aroma di cacao che accompagna l’olfatto verso fragranze esotiche e di vaniglia conferite dall’uso di luppolo Sorachi in dry hopping, per poi terminare con sentori dolci di miele ed agrumi.
In bocca, la nota prevalentemente dolce e maltata è ben bilanciata dal sale himalayano mentre nel finale sono evidenti un elegante gusto di cacao e un piacevole sentore di cocco.

In gergo Milanese “ciocch” significa “ubriaco”. Il termine ricorda inoltre la parola inglese “chocolate” evidenziando la caratteristica di questa birra.

Disponibile:
FUSTO/KEG 30L
BOTTIGLIA/BOTTLE 0,33L Show Less