Wildekind

Birra che sazia la sete e guarisce dalle pene del mondo, Wildekind è selvatica, rustica, intrigante. È bruma di foresta e aroma di spezie d’oriente, è risata argentina e fragore di cascata. È l’odore di terra e legna bagnata, all’ombra di una capanna nel bosco. È il bretta che compie la sua magia, arricchendo il profilo aromatico di silvestri sentori.

Wildekind è una birra Klanbarrique di ispirazione belga, che viene lasciata maturare per almeno sei lune in botti di rovere da vino rosso, con l’aggiunta di lieviti Brettanomyces.

In bocca risulta piena, al gusto dominata da cereale, uva bianca e mele Golden Delicious, innestate su un corpo secco e carbonato. L’esperienza di bevuta culmina in note vinose rotonde e speziate.

Il bretta completa il profilo aromatico aggiungendo sentori di rustico e selvatico.
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