Rutamàtt // American Pale Ale

Birra a stelle e strisce. Questa Ale dal colore ambrato chiaro con lievi riflessi ramati, si mostra sovrastata da una pannosa schiuma bianca piuttosto persistente. Al naso gli oli essenziali rilasciati dai luppoli americani utilizzati si percepiscono con svariate sfumature che balzano dal floreale al fruttato. Pesca e polpa di frutta gialla matura si accompagna al tropicale del mango ed un agrumato che ricorda il pompelmo, sul finale emerge una punta più balsamica. Al gusto emerge una buona base maltata che ne sostiene la luppolatura, amaro presente ma non coprente, non si tratta di una APA in versione estrema. Il suo buon bilanciamento amaro-aroma ci porta dal dolce fruttato iniziale al citrico ed agrumato per poi condurci alla fine della sorsata lasciandoci un piacevole finale erbaceo regalato dal generoso dry hopping. Il corpo presente e snello agevola l'assunzione in dosi massicce di questi audaci luppoli. Show Less