Saison

Agreste, campagnola, rustica. Una birra che vuole rendere omaggio ai contadini che lavorano la terra, utilizziamo frumento che cresce a 20 km dai nostri fermentatori, luppolo che acquistiamo senza intermediari da una piccola azienda familiare slovena e un lievito tradizionale che abbiamo recuperato e propagato in birrificio.

Aspetto: Dorata, leggermente velata, schiuma bianca e persistente.
Aroma: Cereale, crosta di pane, anice stellato, pepato, erbaceo, pesca bianca.
Gusto: Erbaceo, speziato, fruttato, cereale, pepato.
In bocca: Corpo leggero.

O.G. Grado Plato 13
F.G. Grado Plato 2,4
SRM 6
IBU 22
Fermentazione Alta
Malti Pilsner, Munich II, frumento non maltato (Cascina Rampina)
Luppoli Aurora, Amarillo, Saaz
Lievito Saccharomces Cerevisiae
Prima cotta Ottobre 2018 Show Less