Blanche Perle et les Septs Grains

Houblons : Citra, Mosaic, Mistral

Bière blanche légère multicéréales, crémeuse, goût dominant de céréales.

Depuis toujours, la bière blanche puise son énergie dans les céréales. Cette recette originale rassemble sept céréales crues et maltées pour une blanche légère et rafraichissante.
La saveur acidulée, sur des tonalités fruitées et citronnées, est encadrée par la rondeur des céréales qui sont dominantes. On retrouve la sensation de pain de mie, de blé, parsemée de touches de poire et d’agrumes. La finale est longue, avec de la fraîcheur et une persistance du goût de pain. La sensation en arrière-bouche est sur le velouté et la fraîcheur.
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