Summer Stout

Prata - Concurso Brasileiro de Cervejas 2017 - Melhor do Brasil
Ouro - Concurso Brasileiro de Cervejas 2018 - Melhor do Brasil

A Summer Stout foi a sexta cerveja criada pela Babel. Surgiu pela falta de uma opção que representasse maltes tostados ou torrados. As opções para esta cerveja eram porters, stouts, uma Dunkel ou uma Schwarzbier. Escolhemos usar o extremo mais intenso entre todas as opções (além do gosto pessoal do cervejeiro), uma stout. Mas uma stout que fosse especialmente leve e fácil de beber. E que boa escolha!

A Summer Stout não apenas conquistou muitos fãs, mas também foi eleita a melhor Irish Dry Stout do Brasil por dois anos consecutivos.

O nome é uma forma de romper com a idéia equivocada de que cerveja escura deve ser consumida somente em climas frios (Summer Stout = stout de verão). É uma cerveja que pode ser apreciada tanto em frente a uma lareira, quanto geladinha à beira mar.

Descrição Sensorial

Sabor moderadamente tostado, nítido dos cereais e amargor de lúpulo médio. Final seco proveniente dos cereais tostados, lembrando café. Apresenta um caráter de chocolate meio-amargo no paladar, que persiste até o final.
Corpo médio-baixo com caráter cremoso. Carbonatação moderada. Apesar do amargor de lúpulo e significativa proporção de cereais escuros, esta cerveja é notavelmente macia.
Uma ale muito escura, torrada, amarga e cremosa. Show Less